Carrefour

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SOMMAIRE

Présentation personnelle 2

Présentation de l’entreprise 3-4

Positionnement de l’entreprise sur son marché 4-17

Intégration au poste de travail 17

Énoncé de la problématique commerciale  18-20

Présentations des missions proposées………..………………………..….20-25

Objectifs attendus et analyse25-31

Annexes………………………………………………………………….....31-36

1. Présentation personnelle

1. Présentation de l’entreprise

Secteur d’activité : Commerce de détail alimentaire

Typologie de l’entreprise : Secteur Tertiaire (Commerce)

Offre globale de l’entreprise : Alimentaire

Horaires d’ouverture : Lundi au samedi : 07H à 22H

             Dimanche et jours fériés : 9H à 13H

Effectif de l’entreprise : 12 employés

Pratique du marketing one to one

Le Carrefour City de Narbonne possède une surface de vente de 400 m2 ainsi qu’une gamme de produits d’environ 9000 références.

Historique de l’entreprise :

Le Carrefour City où j’ai effectué mon apprentissage existe depuis 2010, il a remplacé l’enseigne Marché plus crée en janvier 2005.

En 2007, Le groupe Carrefour cherche toujours de nouveaux relais de croissance et se lance dans La proximité.

Carrefour décide donc de décliner plusieurs concepts de magasins dont Carrefour City Le but est d’atteindre les consommateurs désirant faire leurs courses à pied.

Véritable magasin de proximité, Carrefour City est situé en plein centre-ville, sur un axe passant, le boulevard Maréchal Joffre.

Le ‘Magasin solution’ destiné à faciliter la vie des citadins, qu’ils vivent où travaillent à proximité.

Il est ouvert du lundi au samedi de 7H à 22H et le dimanche et jours fériés de 9H à 13H. Ce magasin situé en centre-ville propose une offre variée de fruits & légumes de saisons, mais également des viennoiseries, du pain.

On y retrouve également les grandes marques mais aussi les produits de marque Carrefour.

Organigramme de l’entreprise

1. Positionnement de l’entreprise sur son marché

Offre globale de l’entreprise : 

La qualité et la fraicheur garanties chez nous, avec une offre importante en fruits, légumes, pains et viennoiseries. Des produits urbains et nomades comme le snacking, le traiteur ou les produits du monde et les produits bios. La garantie et le bon rapport qualité-prix des produits de la marque Carrefour.

Nous avons une stratégie de pénétration. (Pratique d’une politique tarifaire avec des prix bas pour permettre à l’entreprise de prendre des parts de marché à ses concurrents.

Positionnement stratégique : Carrefour City est situé sur le boulevard Maréchal Joffre en plein cœur de la ville, ce qui nous apporte une grande visibilité. Nous ne sommes pas leader (source interne) sur le marché par rapport à nos concurrents principaux (Monoprix, Casino…). Néanmoins, nous occupons une place stratégique sur le marché de Narbonne par rapport à nos concurrents (Monoprix) et Lidl.

Plan de Carrefour City

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Offre :

Nous avons un assortiment : large mais peu profond.

Large : nous possédons plusieurs sortes de famille de produits.

Profond : le nombre de références offertes par famille est important

Notre magasin comporte plus de 9000 références, et il est composé de différents rayons :

• Fruits et légumes
• Vins et eaux
• Confiseries
• DPH (Droguerie, Parfumerie et Hygiène)
• Softs et bières
• Pains – viennoiseries
• Viandes
• Crémeries
• Epiceries – condiments
• Animaux
• Bio – diététiques
• Plats cuisinés – Snacks.

Les gammes :

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