Cellule et tissus

UE 2.1 : Biologie Fondamentale :

 Cellules et tissus

I – Introduction au monde vivant :

1.1 : La démarche du soignant : notion d’échelle

1.2 Grandeurs en biologie :

Les dimensions essentielles, énergie, masse, vitesse, distance et temps

1.3 Le vivant : biomolécules et cellules

1.3.1 Les biomolécules assurent la totalité des fonctions du vivant :

• Acides nucléiques : ADN, ARN fabriqués avec des nucléotides
• Protéines : fabriquées avec des acides aminés
• Lipides : Molécules hydrophobes
• Glucides simples ou complexe

1.3.2 Les biomolécules sont organisées en unité de base du vivant : la cellule

La cellule est la plus petite unité capable de manifester de manière autonome les propriétés du vivant.

Elle synthétise l’ensemble de ses constituants en utilisant les éléments du milieu extracellulaire.

Elle croît, se multiplie et meurt.

1.3.3 Unicité et diversité cellulaire

1 - Il existe deux grands types de cellules

Les cellules procaryotes : version primitive des cellules, sans noyau. Ce sont essentiellement les bactéries.

Les cellules eucaryotes : version plus élaborée avec noyau

ATTENTION : Les virus ne sont pas des cellules

2 - La cellule vit rarement seule... Mais plutôt en troupeaux, dans les tissus.

3 – Diversité fonctionnelle, diversité cellulaire, unicité conceptuelle

Combien de cellules chez un être humain : 1014 (cent mille milliard)

Combien de types cellulaires différents : > 200

Combien de bactéries chez un être humain : > 1015

1.4 Toutes les cellules eucaryotes sont construites sur le même plan :

(Schéma cellules)

Cellule composée de :

• Membrane (plasmique)
• Cytoplasme (liquide : cytosol, organites : noyau, centrioles, réticulum endoplasmique rugueux, ribosomes libres, réticulum endoplasmique lisse, appareil de golgi, mitochondrie, lysosome (cimetière de la cellule) , peroxysome (détruire les espèces réactives à l’O2) centrosome, cytosquelette.

II – Comment étudier le vivant, outils et techniques :

2.1. Les types de prélèvements, les méthodes de préparation

2.1.1 Objectifs des prélèvements :

→ Obtenir des informations sur la structure, la forme et les formes des cellules et des tissues :

2.1.2 : Différents types de prélèvements :

• Pièce opératoire Autopsie :
• Biopsie sous endoscopie : Trachée, bronches, poumon, tube digestif, vessie
• Biopsie à l’aiguille : Cerveau, œil, thyroïde, ganglions, seins, poumon, plèvre, foie, rein, os, moelle, testicule
• Liquide : Sang, urine, LCR, Fèces
• Biopsie excision : Peau, bouche, col utérin, endomètre, muscle, nerf

2.1.3 Méthode de préparation :

- Conservation : +/- anticoagulants (sang), température

- Etalements (frottis) : sang, col de l’utérus, tissus mous

- Fixation (tissus) : formol pour conserver la morphologie

- Inclusion en paraffine et coupe

- Coloration : éosine, trichrome, fluorescence

2.1.4 : Un exemple le frottis sanguin :

(Photo)

2.2 Les microscopies : que peut-on voir ?

- Petites molécules :

2.3 : L’étude du fonctionnement du vivant : biologie médicale, imagerie et activités électriques

III – Fonctions et structures de la cellule

3.1 Toutes les cellules eucaryotes assurent des fonctions communes

- Créer et maintenir une structure : les membranes et le cytosquelette

- Reconnaitre et se défendre : Les membranes, le système immunitaire

- Respirer et produire de l’énergie : les mitochondries et la chaine respiratoire, les transporteurs de petites molécules dont l’oxygène

- Transformer : Biosynthèse et dégradation : les enzymes catalysent l’essentiel des réactions chimiques du vivant, les lysosomes

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