Impacts écologiques de nos choix alimentaires
Documents Gratuits : Impacts écologiques de nos choix alimentaires. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar Mhayl • 10 Février 2014 • 655 Mots (3 Pages) • 1 680 Vues
Suite du chp.1 : Agriculture, santé et environnement.
II – Impacts écologiques de nos choix alimentaires.
1 – Une activité de mise en situation :
données :
*Nous mangeons de plus en plus de viande.
*Chaîne alimentaire (un exemple) avec des données chiffrées :
Herbes →→→→→→→→→ Vache →→→→→→→→→→ Homme
Produteur primaire phytophage (herbivore) zoophage (carnivore)
8215 kg 1035 kg 50 kg
*Devenir de la matière organique (et donc de l’énergie contenue dans cette M.O) ingérée sous forme d’aliments, par une vache :
Le devenir de la matière organique (et donc de l’énergie) ingérée sous forme d’aliments par une vache.
Question :
Que vous suggèrent ces différentes informations ?
Informations dégagées :
** Grandes pertes de matière organique (et donc d’énergie) le long des chaînes alimentaires : très nettement visible dans l’exemple de chaîne alimentaire proposée. ;
** La quantité de matière organique produite (et donc l’énergie contenue dans cette M.O) est donc très inférieure à la quantité de matière organique consommée (et donc à l’énergie contenue dans cette M.O consommée) ; ici, le schéma montre que la « matière organique de vache » effectivement produite n’est que de 15,4% à partir des 100% de matière organique ingérée.
** Il faut donc consommer à la source (producteurs primaires consommés par les herbivores par exemple), où près de cette source : cas de l’Homme consommant la vache.
BILAN : La production animale exige donc une production végétale importante, et donc l’impact écologique est très important sur le monde végétal chlorophyllien ; ceci étant amplifié par notre consommation croissante de viande...............problème de développement durable ?
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à noter : *** M.O = m.o = matière organique.
*** matière constituant un être vivant = biomasse.
*** toute matière organique contient de l’énergie (au niveau des liaisons chimiques…)
2 – De nombreuses informations qui confirment :
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2 – De nombreuses informations qui confirment :
Données : p.90-91
Questions : p.91
Logique de travail : lire et exploiter le doc.(ou les docs.) correspondant à la question.
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