Stage territoire 1ere STAV

Stage territoire 1ere STAV

En cette semaine ensoleiller la classe de 1ere STAV a réalisé un stage territoire dans le cadre de leur  étude.

Ce stage avais comme thème le territoire du pays d'auge

Lundi :

Nous avons commencé par une visite du patrimoine du Billot le matin avec une étude du paysage et une étude des batiments.

Les batiments été ancien fait de produit ancien extrait du pays d'auge

Le paysage été séparé en 2 plans le premier été un paysage bocager typique du pays d'auge

Le deuxieme été la plain de caen avec un paysage ouvert appeler openfield

L'après midi nous avons visité la chèvrerie bio de tortissembert de mr et mme cureaudeau qui possède un cheptel de 90 chèvres avec une récolte et une transformation du lait sur la ferme. La vente des produits se fait sur circuit cour dont 25% en vente direct et 75% au revendeurs.

Mardi :

Le matin : Visite de l'expoilation maraichaire a la ferme d'ailly de Mathilde Vermès. Elle Possède 160ha de cultures dont du blé des pomme de terre des onions des betterave des pois et de l'orge.

Irrigation avec 7km de tuyau et 85000m3.

L'après midi : Visite de l'expoitation de Mr houssemaine a totes. Il a une exploitation de 90 vaches 100% laitieres qui vend le lait a la fromagerie de boissey, son lait est AOC il le vend 0,45€/l. Les vaches sont nourri sans Mais ensillage.

Jeudi :

Le matin : On a visité la fromagerie de boissey. On a vue la transformation du lait en fromage puis les haloir ou le fromage est stocker puis l'affinage de la croute. Les fromages sont AOP (Pont l'êveque, livarot, …) un peu de production bio.

L'après midi :On a fait une randonné au billot pour aller voir des mares qui ont ete restauré dan le programme d'aménagement des mares. Le but principal est la préservation des mares er de leurs faune et flore.

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