St Michel

TD 1 - Saint-Michel

Votre mission en tant qu’assistant chef de produit est de fournir à votre hiérarchie des recommandations pour aider la marque à lutter contre la concurrence afin d’entrer avec succès sur le segment du snacking adulte.

Pour cela, vous devez répondre à la question suivante par une analyse critique, précise et argumentée :

Déterminer un SWOT synthétique et un diagnostic à partir de ces analyses

Analyse Interne

Forces Majeures

1. Sain et traditionnel : ingrédients de qualité, made in france

2.Fort engagement éthique au niveau des ingrédients, de son engagement pour le bien-être animal, la conservation des forêts et le recyclage de ses emballages (Terra Cycle)

Faiblesses Majeures

1. Communication pas optimale

2.Marque + consommée par les + de 65 ans → image vieillissante qui séduit peu les enfants

3. Pas assez de différenciation car ils restent trop dans leur propre réseau de distribution

Analyse externe

Opportunités les plus significatives

1.Tendance snacking sain et éco responsable, traditionnel et innovant

2.Le taux de pénétration des adultes est de 25%. Il faut donc conquérir le client

3.Les dépenses sur le snacking sucré en croissance + rapide que celle sur les biens de grande consommation

Menaces les plus significatives

1.Atomicité de la concurrence car il y a trop d’offreurs et peu de demandeurs sur ce marché

2. Réduction du budget des ménages consacré au petit-déjeuner (-1,5%) différents des adultes qui mangent plus de gâteaux au petit déjeuner (43%) qu’au goûter (30%)

3.Rayon riche mais peu de temps passé pour les acheteurs et n’y achètent que peu→ hyperconcentration

Diagnostic : La marque St Michel est une marque engagée, saine et traditionnelle. Or, celle-ci souffre d’un manque de communication, ce qui peut engendrer une image vieillissante pour la marque qui va attirer en priorité les personnes plus âgées et laisser de côté les plus jeunes. Sur le marché du biscuit mature, où la tendance est au snacking sain et éco responsable, la concurrence est très importante notamment avec LU et Bonne Maman.

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