Marketin, Royaume du Maroc

OFPPT

ROYAUME DU MAROC

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Office de la Formation Professionnelle et de la Promotion du Travail DIRECTION RECHERCHE ET INGENIERIE DE FORMATION

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RESUME THEORIQUE

&

GUIDE DE TRAVAUX PRATIQUES

MODULE: GESTION DE PRODUCTION

SECTEUR : TERTAIRE

SPECIALITE :        TECHNICIEN SPECIALISE

EN

GESTION D’ENTREPRISE

NIVEAU : TECHNICIEN SPECIALISE

Document élaboré par :

Nom et prénom        EFP        DR

HERRAR AHMED        ISTAM KENITRA

N.O.I

Révision linguistique

-

-

-

Validation

-

-

-

SOMMAIRE

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I.3. les differentes formes de production        18[pic 12]

II        GESTION DE STOCK

II.1 -METHODES DE VALORISATION :        (EVALUATION) II.2- METHODE d’ANALYSE :

II.3- OUTILS DE GESTION ECONOMIQUES DU STOCK.

1. Le Programme Directeur de Production (PDP)        47

1. Definition et objectif
2. Principales fonctions
3. Programme d’approvisionnement et de fabrication
4. Echeancier du PDP
5. Calcul des charges globales
6. Mesures deperformances du PDP

1. Structures et nomenclatures des produits        55

1. Lien de nomenclature
2. Niveaux de nomenclature
3. Formes de structures

1. L’ ordonnacement        61

1. Mécanismes
2. Methodes d’ordonnancement
3. Diagramme de GANTT

1. Réseau PERT
2. Chemin critique.

1. Methodes d’ordonnancement par l’aval

1. KANBAN ou methode des cartes
2. Le just à temps (JAT) ou « just in time »

1. La gestion de production assistée par ordinateur (GPAO)

…………………………………………………………

82

100

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Guide de travaux pratique

I. TP1……………………………………………………………………… I.1. ………………………………………………………………………. I.2. ………………………………………………………………………. I.3. ………………………………………………………………………. I.4. ………………………………………………………………………. I.5. ……………………………………………………………………….

II. TP2……………………………………………………………………… II.1. ………………………………………………………..……………. II.2. …………………………………………………………..…………. II.3. …………………………………………………………..…………. II.4. ………………………………………..……………………………. II.5. …………………………………..………………………………….

III. TP3……………………………………………………………………… III.1. ………………………………………………………….…………. III.2. ………………………………………………………….…………. III.3. ………………………………………………………….…………. III.4. ……………………………………………………………………. III.5. ………………………………………………………………….….

Evaluation de fin de module Liste bibliographique Annexes[pic 14]

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Durée : Heures

OBJECTIF OPERATIONNEL DE PREMIER NIVEAU DE COMPORTEMENT[pic 16]

COMPORTEMENT ATTENDU

Pour démontrer sa compétence, le stagiaire doit Gérer les stocks

Selon les conditions, les critères et les précisions qui suivent.

CONDITIONS D’EVALUATION

• Individuellement
• Travaux effectués à partir des documents appropriés, consignes des formateurs, études de cas ,exposés, visites en entreprises,

• A l’aide d’une calculatrice, matériels audiovisuels,

formulaires :fiche de stocks, bon de sortie, bon de réception, CRITERES GENERAUX

• Application appropriée des techniques de communication écrites et verbale
• Application des principes de l’approche qualité
• .Exactitude des calculs.
• Respect des délais prévus dans l’acheminement des rapports aux personnes en cause
• Vérification appropriée des travaux
• Respect des principes de gestion du temps

OBJECTIF OPERATIONNEL DE PREMIER NIVEAU DE COMPORTEMENT

PRECISIONS SUR LE COMPORTEMENT ATTENDU

1. Effectuer les taches administratives du magasin

CRITERES PARTICULIERS DE PERFORMANCE

• Réception et contrôle de livraison
• Rangement des articles
• Conservation des articles
• Prélèvement
• Distribution

1. Evaluer les sorties de stocks        ∙ Application des méthodes préconisées

par le plan comptable marocain :

--CMP

--FIFO

1. Répartir les articles selon la méthode ABC

1. Calculer les couts engendrés par la

• Respect des étapes de la méthode
• Représentation graphique des classes.
• Classement des articles selon les sorties.
• Classement des articles selon leurs valeurs
• Classement des articles selon la méthode confinée :articles/clients
• Utilisation du tableur

gestion des stocks        ∙ Calcul du coût de passation de commande

• Détermination du coût de possession
• Calcul de la rupture de stocks.

1. Appliquer les méthodes de réapprovisionnement[pic 17]

• Utilisation appropriée dans les cas suivants :

-- Quantité variable, date fixe

-- Quantité fixe, date variable :

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OBJECTIFS OPERATIONNELS DE SECOND NIVEAU

LE STAGIAIRE DOIT MAITRISER LES SAVOIRS, SAVOIR-FAIRE, SAVOIR-PERCEVOIR OU SAVOIR-ETRE JUGES PREALABLES AUX APPRENTISSAGES DIRECTEMENT REQUIS POUR L’ATTEINTE DE L’OBJECTIF DE PREMIER NIVEAU, TELS QUE :

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