Catégorisation Des Boissons

Boissons gazeuses :

C’est une boisson qui est en majorité constituée d’eau et de dioxyde de carbone soit provenant d’une source naturelle, soit obtenue par fermentation et ajout de CO2 artificielle. On parle souvent d’eau carbonatée pour les boissons non alcoolisée par la présence de ion carbonate dans la boisson.

Nos avons par exemple : Soda, Coca-cola, Pepsi, Vichy, Cristal, Schweppes…

Boissons spiritueuses :

C’est une boisson alcoolique obtenue par distillation suivie d’une macération des matières agricoles. On distingue deux catégories de boissons spiritueuses : les simples et les composées.

Les simples sont notamment appelées eaux-de-vie qui proviennent directement des processus de distillation.

Exemple : J and B, Absolut Vodka, Rhum Charrette, Black Label

Les composées sont issues de substances végétale additionnées d’un alcool neutre ou d’une eaux-de-vie.

Exemple : Ricard, Izmir, Tekirdag, Pastis, Girard

Liqueur :

C’est une boisson spiritueuse avec une teneur minimale en sucre de 100g par litre obtenue par une aromatisation de l’alcool éthylique de provenance agricole ou par distillation.

Exemple : Bailey, Harlem, Chila, Nivan’, Senor, Ginger Liqueur…

Cocktails :

C’est un mélange de boissons, d’éléments décoratifs et décoratifs a quantité variable selon le type de cocktail et le gout des consommateurs. Il peut éventuellement avoir des cocktails sans alcool même si la pluaprt des cocktails sont alcoolisés.

Exemple : Mojito, Margarita, Tequilla Sunrise, Caïpitinha, Cuba Catégorisation des boissons

Libre…

Vins :

C’est un produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique de raisins frais, foulé ou non, ou de mou de raisin.

Exemple : Alsace Grand Cru, Bourgogne Aligoté, Cote-roti, Vosne-romané…

Bières :

C’est une boisson fermentée faite avec du houblon et des graines de céréales, particulièrement avec l’orge.

Exemple : Snow, THB, Skol, Heineken, Corona Extra…..

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