Etude de cas: l'entreprise McDonalds

L’entreprise McDonald's est une multinationale qui possède plus de 31 000 franchises de

restaurants rapides (fast foods) sous la marque McDonald's, dans 117 pays, près de 1200 en

France, et plus de 12 000 aux États-Unis.

La naissance de cette entreprise :

Le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement.

Mais ce sont deux frères américains - Richard et Maurice McDonald - qui ont créé le premier

restaurant McDonald’s aux Etats-Unis en 1937. Leur fournisseur de lait, Ray Kroc va donner un

nouvel élan à leur petite entreprise.

• 1955 : Ray Kroc a une idée. Il suggère aux frères McDonald de développer leur réseau

en franchise. Quelques années plus tard, Ray Kroc leur rachète l’entreprise. L’homme

d’affaires ouvre son premier restaurant McDonald’s à Des plaines en Illinois et quatre

ans plus tard il inaugure son centième restaurant !

• 1965 : La société McDonald's entre en Bourse

• 1967 : Le premier McDonald's en dehors des États-Unis ouvre à Richmond en

Colombie-Britannique, au Canada.

• 1979 : Création du premier McDonald’s en France à Strasbourg.

• 1984 : Introduction de McDonald's Corporation à la bourse de Paris.

Synthèse réalisée à partir de http://www.mcdonalds.fr/graphics/pdf/whoweare/notre-histoire.pdf et du Livret d’accueil

« McDonald’s et vous, une combinaison gagnante », RH attitude, juin 2008

Document 2 : Le fonctionnement de McDonald’s en France

McDonald's Corporation concède le droit d’exploitation de son enseigne à McDonald’s France

SA contre le versement de royalties.

McDonald’s France SA concède à son tour à des exploitants indépendants le droit d’exploiter

un restaurant McDonald’s par l’intermédiaire de contrats dont :

- Un contrat de franchise sous l’enseigne McDonald’s,

- Un contrat de location-gérance.

Le contrat de franchise McDonald’s permet à l’exploitant indépendant franchisé :

- D’utiliser les signes de ralliement de la clientèle dûment protégés,

- De profiter du savoir-faire expérimenté de McDonald’s France SA

- D’être assisté continuellement et en permanence par McDonald’s France SA

Le contrat de location-gérance permet au franchisé de louer le fonds de commerce de

restauration rapide

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