Les méthodes d’évaluation des stocks

P5                                                                                               Synthèse                                                                                            STS CG1

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Chapitre 5 : Les méthodes d’évaluation des stocks

Un stock est constitué de marchandises, de matières premières, de produits en cours, ou de produits finis destinés à prévenir une rupture des ventes ou de la production. Pour chaque stock, on tient un compte qui regroupe tous les mouvements d'entrée et de sortie des biens.

I – LES OBJECTIFS DE L'ÉVALUATION DES STOCKS

A/ Les composantes d'un compte de stock 

Pour évaluer les stocks, on s'appuie sur un compte de stock qui présente :

- un stock initial (SI) en début de période

- un stock final (SF) en fin de période;

- des bons d'entrée (BE) qui matérialisent les entrées (achats, production réalisée...)

- des bons de sortie (BS) qui matérialisent les sorties (consommation de matières pour la production, prélèvement

   pour la vente...).

Les entrées de stock s'effectuent au coût d'achat ou au coût de production.

Ex. 1 : L'entreprise G-FIN produit des gobelets en plastique. Elle approvisionne 200 € de matières premières avec des frais de livraison de 40 €. L'entrée en stock est évaluée à 240 €.

B/ De multiples objectifs 

L'évaluation des stocks répond à plusieurs objectifs :

(1) Pour les marchandises et les matières premières : SI-SF

    Pour les produits finis et l'encours de production : SF-SI

II – L'ÉVALUATION DES SORTIES DE STOCK

Le PCG autorise plusieurs méthodes.

A/ Le coût unitaire moyen pondéré (CUMP) en fin de période

Toutes les sorties de stock sont évaluées au CUMP calculé en fin de période :

[pic 1]

Ex. 2 : La société G-FIN tient un compte de stock avec la méthode du CUMP en fin de période pour sa matière première principale, le plastique (quantité exprimée en tonnes).

[pic 2]

L'information qui concerne la comptabilité de gestion est le montant des sorties de stock. Ici, la sortie du 8 septembre

(1 838,98 €) et celle du 25 septembre (4 179,50 €). L'information qui concerne le comptable est la valeur du stock final (668,72 €).

B/ Le coût unitaire moyen pondéré (CUMP) après chaque entrée

Après chaque entrée, un coût moyen est recalculé. L'estimation des sorties s'effectue au dernier coût moyen calculé.

Ex. 3 :

Voici le compte de stock du plastique de la société G-FIN avec la méthode du CUMP après chaque entrée.

[pic 3]

L'information qui concerne la comptabilité de gestion est le montant des sorties de stock. Ici, la sortie du 8 septembre

(1 812,80 €) et celle du 25 septembre (4 202,07 €). L'information qui concerne le comptable est la valeur du stock final (672,40 €).

C/ Le premier entré, premier sorti (PEPS) ou la gestion par lots

Cette méthode repose sur la règle de l'épuisement des lots : on puise en priorité dans le lot le plus ancien. Une fois épuisé, on se sert dans le lot suivant.

Ex. 4 : Voici le compte de stock du plastique de la société G-FIN avec la méthode du PEPS.

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