Le pilotage des processus : Le coût cible

Chapitre 1 : Le pilotage des processus : Le coût cible

Intro :

Le coût cible est utilisé lors d’un lancement de produit. A ce stade, le produit n’existe pas ou c’est un prototype (maquette). L’idée est de déterminé le cout des composants du produit final tout en respectant le prix voulu par le client et la marge imposée par l’entreprise.

La démarche part du client : on lui demande le prix qu’il est prêt à payer. A partir de ce prix, on déduit la marge et on obtient le coût cible.

Rappel : 3 méthodes pour fixer le prix de vente : -    Selon les coûts

• Selon la demande (coût cible)
• Selon la concurrence

I -        Le contexte du coût cible

Lors du lancement d’un produit, le CDG détermine le coût cible tout en respectant les besoins du client. C’est le coût à atteindre. C’est un coût théorique que l’on va comparer ensuite avec le coût réel (coût estimé).

L’objectif sera de réduire l’écart entre les deux coûts.

La méthode du coût cible se situe dans toutes les phases d’amélioration du produit (ex : iPad 1 puis iPad 2). Chaque génération de produit est soumise au coût cible afin de répondre au besoin du client (par ex : le poids l’iPad 1 était une priorité à réduire pour l’iPad 2 selon les besoins du client).

Les besoins des clients évoluent et dont toute amélioration ou changement est soumise au coût cible (ex : Pepito avec la nouvelle recette et nouvelle forme).

Prix voulu par le client (via une enquête auprès d’un échantillon de clients potentiels) -

La marge imposée par l’entreprise

= Coût cible

II -        La définition du coût cible

Le coût cible est un ensemble de méthode et d’outils de gestion qui permettent de déterminer le coût à atteindre avec des contrainte de prix voulu et de marge imposée. Le CDG doit aussi analyser les nouveaux besoins des clients et les chiffrer (ex : le poids de l’iPad se chiffre c’est-à-dire le coût des composant qui permettent que le poids soit réduit)

Le CDG doit être en phase avec les désigners mais aussi avec le service marketing.

III-        Mise en œuvre de la démarche

1. Le prix voulu par le client

Le prix de vente est une donnée non maitrisable par l’entreprise (le client décide). La détermination du prix voulu par le client passe par une enquête auprès d’un échantillon de consommateur.

L’enquête est composée de deux questions :

-A quel prix n’achèteriez-vous pas le produit en raison de sa mauvaise qualité ?

-A quel prix n’achèteriez-vous pas le produit en raison de son prix excessif ?

Suite à cette enquête, on dresse un tableau qui recense les réponses afin de déterminer le prix psychologique ou d’acceptabilité.

Ex : Elie vend des kebabs. Il désire lancer pour Halloween le « Kebabaloween »

Il a réalisé une enquête auprès de 400 clients potentiels. Les résultats sont :

Le prix psychologique est d 15€ qui correspond au nombre de % de client potentiel le plus haut soit 91%.

Mais on retiendra un prix de 21€ qui correspond au CA le plus fort soit 1622,25€ pour 100 personnes soit pour 400 personnes on aura 6489€.

Exemple 2 : Aurélie veut lancer la bière Picarde soit la ZEUS, elle a réalisé une enquête auprès de 1000 personnes

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