Marché de la viande de volaille
Analyse sectorielle : Marché de la viande de volaille. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar lolilol62100 • 17 Décembre 2014 • Analyse sectorielle • 4 269 Mots (18 Pages) • 892 Vues
gfjrhregkLa viande de volailles est la viande la plus échangée dans le monde et les flux
des échanges internationaux ont plus que triplé, passant de 2,7 millions de
tonnes en 1990 à 9,7 millions de tonnes en 2005 (commerce intra-UE inclus)
selon la FAO, soit environ 7 MT hors échanges intra-communautaires. Après une
diminution en 2004, les échanges internationaux ont connu une reprise en
2005, grâce au développement des importations russes notamment en
provenance des USA et du Brésil et au développement des importations du
Proche et Moyen-Orient, avec une forte progression de la part de marché brésilien.
Cette reprise n’est cependant pas confirmée en 2006, l’impact de l’épizootie
d’influenza aviaire se faisant sentir plus sévèrement sur le commerce mondial que
sur les volumes produits. Les volumes échangés subissent ainsi un léger tassement.
En 2006, la production mondiale de viande de volaille (83,5 millions de tec) a augmenté de 1,5 %. Son rythme de croissance s’est infléchi du fait du tassement de la demande internationale qui a accompagné l’arrivée du virus H5N1 hautement pathogène en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique. Néanmoins, en Asie du Sud-Est, foyer d’origine de l’épizootie, la production a repris et semble être en bonne voie pour retrouver son niveau d’avant crise.
La viande de volailles est la viande la plus échangée dans le monde et les flux
des échanges internationaux ont plus que triplé, passant de 2,7 millions de
tonnes en 1990 à 9,7 millions de tonnes en 2005 (commerce intra-UE inclus)
selon la FAO, soit environ 7 MT hors échanges intra-communautaires. Après une
diminution en 2004, les échanges internationaux ont connu une reprise en
2005, grâce au développement des importations russes notamment en
provenance des USA et du Brésil et au développement des importations du
Proche et Moyen-Orient, avec une forte progression de la part de marché brésilien.
Cette reprise n’est cependant pas confirmée en 2006, l’impact de l’épizootie
d’influenza aviaire se faisant sentir plus sévèrement sur le commerce mondial que
sur les volumes produits. Les volumes échangés subissent ainsi un léger tassement.
En 2006, la production mondiale de viande de volaille (83,5 millions de tec) a augmenté de 1,5 %. Son rythme de croissance s’est infléchi du fait du tassement de la demande internationale qui a accompagné l’arrivée du virus H5N1 hautement pathogène en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique. Néanmoins, en Asie du Sud-Est, foyer d’origine de l’épizootie, la production a repris et semble être en bonne voie pour retrouver son niveau d’avant crise.
La viande de volailles est la viande la plus échangée dans le monde et les flux
des échanges internationaux ont plus que triplé, passant de 2,7 millions de
tonnes en 1990 à 9,7 millions de tonnes en 2005 (commerce intra-UE inclus)
selon la FAO, soit environ 7 MT hors échanges intra-communautaires. Après une
diminution en 2004, les échanges internationaux ont connu une reprise en
2005, grâce au développement des importations russes notamment en
provenance des USA et du Brésil et au développement des importations du
Proche et Moyen-Orient, avec une forte progression de la part de marché brésilien.
Cette reprise n’est cependant pas confirmée en 2006, l’impact de l’épizootie
d’influenza aviaire se faisant sentir plus sévèrement sur le commerce mondial que
sur les volumes produits. Les volumes échangés subissent ainsi un léger tassement.
En 2006, la production mondiale de viande de volaille (83,5 millions de tec) a augmenté de 1,5 %. Son rythme de croissance s’est infléchi du fait du tassement de la demande internationale qui a accompagné l’arrivée du virus H5N1 hautement pathogène en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique. Néanmoins, en Asie du Sud-Est, foyer d’origine de l’épizootie, la production a repris et semble être en bonne voie pour retrouver son niveau d’avant crise.
La viande de volailles est la viande la plus échangée dans le monde et les flux
des échanges internationaux ont plus que triplé, passant de 2,7 millions de
tonnes en 1990 à 9,7 millions de tonnes en 2005 (commerce intra-UE inclus)
selon la FAO, soit environ 7 MT hors échanges intra-communautaires. Après une
diminution en 2004, les échanges internationaux ont connu une reprise en
2005, grâce au développement des importations russes notamment en
provenance des USA et du Brésil et au développement des importations du
Proche et Moyen-Orient, avec une forte progression de la part de marché brésilien.
Cette reprise n’est cependant pas confirmée en 2006, l’impact de l’épizootie
d’influenza aviaire se faisant sentir plus sévèrement sur le commerce mondial que
sur les volumes produits. Les volumes échangés subissent ainsi un léger tassement.
En 2006, la production mondiale de viande de volaille (83,5 millions de tec) a augmenté de 1,5 %. Son rythme de croissance s’est infléchi du fait du tassement de la demande internationale qui a accompagné l’arrivée du virus H5N1 hautement pathogène en Europe, au Moyen-Orient et en Afrique. Néanmoins, en Asie du Sud-Est, foyer d’origine de l’épizootie, la production a repris et semble être en
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