L’unité commerciale dans son contexte local

11. L’unité commerciale dans son contexte local

Présentation de l’UC :

Auchan est une enseigne de grande distribution fondée en 1961 par Gérard Mulliez et dirigée par lui jusqu'en 2006. Depuis, la présidence du groupe est assurée par Vianney Mulliez, ancien président d'Immochan.

J’effectue mon stage au sein de l’unité commerciale AUCHAN installé depuis les années 1983 qui totalise une surface de vente de 11600m² et environ 500 salariés. Horaires d'ouverture du magasin : Du Lundi au Samedi 8h30 à 22h00 sans interruption.

Mon « projet de développement de l’unité commerciale » s’effectue dans le rayon fruits et légumes à Auchan de Brétigny sur orge. Ce secteur comptabilise environ 85000 euros de CA par mois soit environ 15% du CA mensuel du magasin. L’entreprise Auchan utilise au sein de ses magasins un style de management participatif avec un salaire fixe et des primes selon la réalisation des objectifs.

L’offre et service de ‘UC :

OFFRE : Auchan s'engage sur le pouvoir d'achat (les prix les plus bas, 5% d'économies toute l'année, la garantie du meilleur prix), sur le meilleur choix (le plus grand choix, la gamme des produits Auchan), pour des courses plus faciles (Le droit de changer d'avis, la disponibilité des produits, a réponse à vos questions en 1 semaine maximum, le retrait auchan.fr en moins de 5 mn), pour une bonne alimentation (qualité fraîcheur, des informations nutritionnelles claires), pour être entreprise responsable (pour l'emploi et le développement de l'économie locale, pour la protection de l'environnement, pour plus de solidarité

SERVICE : Les Cartes cadeaux Auchan (Particuliers, entreprises ou comités d’entreprise, faites plaisir tout au long de l'année en achetant nos cartes cadeaux. NOUVEAU : Découvrez les cartes "Anniversaire !", "Félicitations !", "Bonne fête !"), Billetterie concert, spectacle, théâtre (C'est la possibilité de passer votre commande parmi une sélection de plus de 5 000 manifestations réparties dans 12 thématiques : spectacles, concerts, humour, sports, loisirs...),Voyages Auchan (Quels que soient vos envies ou votre budget, vous trouverez tout au long de l'année un grand choix de destinations en France ou à l'étranger).

La concurrence locale de l’UC :

Carrefour : 5 rue Croix Saint Jacques, 91620 La Ville du Bois.

Le plus grand concurrent d’Auchan puisqu’il est le n°1 européen et le n°2 mondiale, Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution.

Leclerc : 28 routes de Grigny, 91177 Viry Chatillon.

E. Leclerc est une coopérative de commerçants et une enseigne de grande distribution à prédominance alimentaire d'origine française. Elle regroupe des magasins indépendants de plusieurs pays européens respectant les exigences de l'organisation.

Leader Price : Rue du Poitou, 91220 Brétigny sur Orge.

Hard-discount qui offre cinq gammes de produits : Leader Price : gamme se basant sur le rapport qualité/prix, Prix Gagnant : gamme axée sur la consommation courante, Leader Bio : gamme bio, Leader Price Equitable et Fine Ligne.

Aldi : Parc d’activité de maison neuve, 91220 Brétigny sur Orge.

Aldi est une chaîne de supermarchés hard-discount originellement basée en Allemagne. ALDI a réussi à réduire les coûts au plus bas grâce à un principe simple : un choix en rayon limité. Tous les produits sont produits pour et par ALDI, ce qui réduit les marges.

Grand frais : 52 avenues de la commune de Paris, 91220 Brétigny sur Orge.

Le concept de Grand Frais : regrouper en un seul et même lieu un Primeur, un Poissonnier, un Epicier du Monde, un Boucher-Charcutier-Traiteur et un Crémier, pour offrir une nouvelle vision des courses alimentaires dans un magasin de 1000 m2.

Jour de Marché : 3-7 Rue du Morvan, 91220 Brétigny sur Orge.

300 m2 de surface de boucherie de type gros, demi-gros, détail, charcuterie, volaille mais aussi produits annexes et complémentaires à cette activité.

• O ‘Marché Frais : ZAC de la Maison neuve, 91220 Brétigny sur Orge.

Hypermarché

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