Le cas Menier

Devoir maison : cas Menier.

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L’empire Menier s’est construit grâce à des qualités d’entrepreneur de générations en générations, comme par exemple le fait d’avoir confiance en soi et en son projet. Car à l’origine, le chocolat était considéré comme une drogue pharmaceutique ainsi qu’un produit de luxe, mais les Menier ont su redonner une image méliorative du chocolat en créant une tablette dédier à toutes personnes et pour tous les âges de l’enfant à la personne âgée. Une autre qualité entrepreneuriale de cet empire, c’est la volonté de développer son entreprise. Les Menier ont pu grâce à leur succès, acquérir un domaine agricole réparti sur Noisiel et les communes à proximité et en créant un empire au-delà des frontières, c’est-à-dire qu’ils possèdent des plantations de cacaoyers au Nicaragua et des usines un peu partout dans le monde. Ils ont su créer un village au sein de l’entreprise en ayant tout à proximité. Ensuite ils ont aussi été créatif, en créant un concept publicitaire de masse. Avec la création par exemple d’une affiche très connue qui est « La petite fille Menier ».

La chocolaterie Menier a su avoir une très bonne organisation grâce à différentes innovations. Par exemple, pour l’innovation commerciale, les Menier ont innover et personnaliser la présentation de leur chocolat en le distinguant totalement, en y apposant leur signature, ainsi qu’en y mettant les différentes médailles reçues lors de concours et expositions et en le vendant sous la marque Menier. Cette présentation était jusqu’alors inconnue dans le commerce et constituait une forme publicitaire ciblée sur la reconnaissance de l’excellence du chocolat Menier ; mais il y a aussi le fait que Menier a réussi à constituer une flotte commerciale c’est-à-dire en achetant des navires marchands qui portent le nom de la chocolaterie. [pic 2]

Il y a aussi l’innovation technique où la, il y a une révolution de la production. La chocolaterie devient « le cœur productif d’un empire agro-alimentaire ». L’entreprise possède une machine qui fabrique le froid artificiellement grâce à de l’eau et qui permet de garder les moules à une certaine température. Ainsi que des machines qui vont permettre d’uniformiser les produits, d’avoir de l’hygiène et aussi des machines de sécurité. Tous les bâtiments sont conçus pour s’adapter aux différentes étapes de la fabrication du chocolat.

Ensuite, il y a l’innovation architecturale, l’entreprise est constituée de 4 étages majeurs qui sont le moulin, la cathédrale, le pont Hardi ainsi que la confiserie. Elle possède aussi des bâtiments dédiés à son entretien. La chocolaterie montre l’avancé architecturale car c’est « l’un des premiers édifices à être réalisé en béton armé ». De plus, le monogramme « M » est inscrit/gravé sur tous les bâtiments que l’entreprise possède. Cela lui permet d’être classé monument historique.

Une autre innovation de l’entreprise, celle de la communication. Menier a su déployer les grands moyens de communication en placardant des affiches publicitaires en masse sur les 36 000 communes de France, en faisant des objets dérivés de la chocolaterie comme des cartes postales, calendriers ou encore des puzzles, et en faisant aussi des albums de collection avec différents thèmes comme celui de l’univers Disney avec « Blanche Neige et les Sept Nains ». Ces publicités visent tous les âges. Un autre moyen de communication lors des expositions, où Menier a exposé « un bloc de 250 000 tablettes en forme d’un Arc de Triomphe qui représente la production d’une seule journée ».

La dernière innovation de l’entreprise, l’innovation sociale. Menier a eu recourt à une politique de hauts salaires et à la création de structure d’accueil. Il créé une cité ouvrière qui s’inspire du modèle anglais en construisant des maisons en quinconces par exemple. De plus, une caisse d’épargne, de crédit, mutuelle de retraite ainsi qu’une caisse assurance sont misent en place, ainsi que des coopératives. C’est un « havre de paix sociale ».[pic 3]

Plusieurs éléments montrent que les méthodes de Menier sont qualifiées de méthodes paternalistes. Comme par exemple le fait que les Menier ont fait appel à une main d’œuvre féministe lors des deux guerres mondiales. Ils ont construit des logements pour les ouvriers de l’entreprise sur une vingtaines d’hectares. Ainsi que des commerces, des lieux d’activités, un service médical et bien d’autre choses (des équipements collectifs). L’un des membres de la famille Menier était un « penseur aux valeurs sociales et hygiénistes » qui prône les valeurs de l’éducation, du travail, de la santé et de la laïcité ; créant ainsi un projet social afin d’améliorer les conditions de vie des ouvriers/ de la classe ouvrière et créé une cité ouvrière/ une ville dans la ville. Mais les Menier s’appuient sur l’esprit de famille comme outils de motivation, car c’est une entreprise familiale léguée de génération en génération depuis le milieu du 19ème siècle. Mais aussi sur le respect et peut être la crainte car ce sont des méthodes dites paternaliste c’est-à-dire que « le chef est un père qui sait ce qui est le meilleur pour ses enfants et chacun a une place déterminée ». Il y a aussi l’intégration verticale de l’entreprise car le patron à une certaine « mainmise » sur l’ensemble du processus de production de l’entreprise.[pic 4]

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