La tenue de stock

LA TENUE DE STOCK ET LA GESTION DES APPROVISIONNEMENT DANS L’UNITÉ COMMERCIAL

Introduction

Pour satisfaire la demande de ces client, l’UC accepte de détenir un stock.

Ces dernières génèrent un coût lié à l’immobilisation du capital investi, à son entretien, sa conservation ainsi que sa gestion.

Au temps que bien financier, il doit être valorise a sa juste valeur avec un suivi attentive du manageur.

1. Le stock

Définition

Le stock est l’ensemble des biens qui interviennent dans le sicle d’exploitation, pour être vendu en état ou intégrer au processus de production à venir ou en cours.

Le stockage est une opération intermédiaire entre l’achat et la vente des marchandises.

Les objectifs et les contraintes lies au stockage

Détenir un stock permet de se protéger contre la variation de consommation d’un part et la variation des délais d’approvisionnement au près des fourniers d’autre part.

Le stock est générateur de cout, le manageur doit estimer sa valeur et le contrôler par un inventaire régulier. L’approvisionnement de ce stock doit palier les ruptures sans imposer de supporter un stock excessif.

1. La tenue de stock

Le stock évalué en hors taxe sont tenue en moyen d’une fiche de stock selon deux principaux modèles :

1. Le cout moyen unitaire pondéré (CMUP) :  c’est une méthode plus exacte utilisé pour l’industrie.

CMUP= Stock total en valeur

                Stock total en quantité

1. Premier entre première sortie (PEPS au FIFO en anglais) : c’est une méthode qui permet d’éliminer les stocks plus antiques pour éviter la périmassions des produits et est pourtant utilise dans l’alimentaire.

Exercice méthode FIFO :

L’entreprise détient un stock au 31/08 de l’année N 200kg de riz à 59 euros le kilo.

• Le 02/09 de l’année N on a un achat de 1200 kg à 50 euros le kilo.
• Le 03/09 de l’année N un achat de 400 kg à 57 euros le kilo.
• Le 06/09 une consommation de 900 kg.
• Le 10/09 on a une consommation de 500 kg.
• Le 15/09 on a un achat de 850 kg 53 euros le kilo
• Le 20/09 achat de 550 kg à 56 euros le kilo
• Le 26/09 une consommation de 1000 kg
• Le 28/09 un achat de 400 kg à 57 euros le kilo
• Le 30/09 une consommation de 620 kg

Déterminez la valeur du stock du fin de mois et le prix moyen au kilo à la même date

1. Le cout que génère le stock

Le cout de possession

Il est lie au frais financier et au frais de magasinage. La formule est la suivant :

COUT DE POSSESSION = Taux de possession (T) x Consommation de la période (C) 

2xN

Exemple :

Une UC a une consommation annuelle de 12mil euros avec un taux de possession estime a 16% du stock moyen par commande. Calculez le cout de possession pour une commande.

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