Cas Jimini's

1 – L’idée à la base de la création de l’entreprise Jimini’s, créée en 2012, était de faire manger et apprécier les insectes comestibles aux Français. En effet, les Français n’ayant pas l’habitude de ce type d’aliments, cela mène à la curiosité et à l’envie d’y gouter.

2 – Grâce au crowdfunding, également appelé financement participatif, les créateurs ont réussis à réunir plus de 11000 euros ce qui a permis de financer leur projet en partie.

Le crowdfunding ou financement participatif, consiste à proposer à des inconnus, d’aider à un projet à se concrétiser en faisant des dons, avec ou sans contreparties.

3 – La start-up a mis en avant le caractère innovant, « fun et récréation » de ces insectes à manger, elle s’est appuyée sur les réseaux sociaux pour se faire connaître, notamment de Facebook. Elle a également organisé des séances de dégustation dans des théâtres ou des grands magasins.

4 – Les éléments de mesure de la performance qui permettent d’affirmer la réussite du projet sont les suivants :

• Après cinq mois de commercialisation, l’entreprise dépasse les cent mille euros de chiffre d’affaires.
• Au début, la production était de cent boîtes par jour, elle est vite passée à mille, puis deux milles boîtes.
• L’entreprise compte aujourd’hui, trois cents points de ventes dont cent cinquante en France.
• L’entreprise est également présente dans cinq pays.
• La start-up a, en plus, commercialisée plus de cent mille boîtes.

5 – L’indicateur « mesure de la fidélité des clients » est autant important à court qu’à long terme car, en effet, à court terme les clients peuvent partir parce que le produit ne leur convient plus et ainsi à long terme la pérennité du projet ne tiendra pas.
Une fois que l’on connaît le produit, il n’y a plus aucune curiosité à avoir, donc on délaisse et les ventes chutent.
Ainsi, avec un indicateur de mesure, cela pourrait aider l’entreprise à miser sur le long terme. Ils pourront voir si les clients aiment leur produit ou non, s’ils veulent des nouveautés, etc… avec des enquêtes clients par exemple.

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