Cas sur la franchise Macdonald's
Étude de cas : Cas sur la franchise Macdonald's. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar FloZerz . • 16 Mai 2017 • Étude de cas • 2 581 Mots (11 Pages) • 973 Vues
Cas sur la franchise
Mc Donald’s™
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Sommaire
Partie 1 – Etude du marché
Partie 2 – L’entreprise Mc Donald’s
Partie 3 – L’ouverture de Mc Donald’s à Compiègne
Partie 4 – La stratégie de communication et de fidélisation
Introduction :
Nous avons envisagé la création d’un restaurant rapide dans le centre-ville de Compiègne à savoir l’enseigne ‘’McDonald’s’’ sous la forme de commerce associé, la franchise. Pour cela, nous allons effectuer une analyse complète du marché en analysant l’offre, la demande et le comportement des français.
Puis nous allons analyser l’entreprise McDonald’s au sens général, en faisant un historique rapide, en analysant sa stratégie d’implantation et de développement. Enfin, nous allons déterminer ou implanter le nouveau McDonald’s et nous allons effectuer la stratégie de communication et de fidélisation.
Partie 1 - Etude du marché
- Le marché de la restauration rapide en France :
- Offre :
Les fast-foods «Burger» :
Les différents offreurs | Les produits proposés | Position concurrentielle |
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Les différents offreurs | Les produits proposés | Position concurrentielle |
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| 2ème |
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| 3ème |
Les fast-foods «Pizza» :
Les fast-foods «Kebab» :
Les différents offreurs | Les produits proposés | Position concurrentielle |
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| 1er |
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| 2ème |
- Demande :
Qualitatifs | Quantitatifs |
Le consommateur exige rapidité et praticité, la proximité des restaurants rapides lui permet de gagner du temps. Il sera également curieux face à une restauration "à thème". La restauration rapide apporte liberté et convivialité, un bon rapport qualité/prix et un équilibre alimentaire.
Les personnes faisant attention à leur ligne et recherchant une alimentation saine ne seront à priori pas attirées par la restauration rapide. | En France, la restauration rapide est constituée d'un marché de 35 000 entreprises (123 000 salariés) et pèse 10 milliards de chiffre d'affaires. Près de 2 milliards de repas sont pris sur le pouce par année en France. 7 achats sur 10 sont des ventes à emporter. Le taux de croissance moyen annuel de la restauration rapide est d'environ 5,4%. 4500 professionnels se lancent dans la restauration rapide chaque année. |
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