Présentation AP COOK

Présentation AP COOK

Le contexte de la situation professionnelle de l’entreprise COOK a pour sujet d’être une entreprise individuelle basée à Digne-Les-Bains, créée en 2007. Elle a pour activité la fabrication d’ustensiles de cuisine, dont deux sortes de poêles, l’une en « céramique de 20 et 28 cm de diamètre » et l’autre en « fonte de de 24 et 36 cm de diamètre ».

Elle travaille aujourd’hui sur la base de marchés annuels passés avec quelques chaînes importantes de distribution en grandes surfaces. L’entreprise est rentable, et réalise des bénéfices. Pour réduire les coûts de stockage, l’entreprise a mis en place récemment un système de production à la commande. Néanmoins, M. GARI est conscient que cette situation est fragile, puisque la perte d’un client important entraînerait un risque de basculement de l’entreprise vers des résultats comptables négatifs.

Notre mission est de réaliser une étude permettant de cerner la rentabilité inhérente à deux produits fabriqués, afin de fournir des éléments de réflexion pour prendre une décision.

Cette AP comporte 4 missions principales ;

 1 Les charges incorporées en comptabilités de gestion

 2 Le compte de résultat différentiel

 3 La commande supplémentaire

 4 La maîtrise du tableur

 La première mission consister à établir un tableau ou nous avons dû calculer les « charges incorporables » en comptabilité de gestion pour le mois de janvier, ainsi que de rédiger une note à Mme RAMI pour démontrer l’intérêt de retraiter les charges en comptabilité de gestion.

 La seconde mission avait pour but de calculer les « charges fixes », de présenter le « compte de résultat différentiel », la répartition des charges fixes proportionnelles aux quantités vendues ainsi qu’au chiffre d’affaire, et de présenter une note de synthèse reprenant le commentaire des résultats obtenus. Voici un exemple ;

FONT 24 FONT 36 CERA 20 CERA 28

Marge sur coût variable 31 994.40 14 579.13 29 424.22 14 222.25

Taux de marge sur coût variable

64.64%

44.86%

60.79 %

52.68 %

FONT 24 FONT 36 CERA 20 CERA 28

% en quantités vendues 23.40 % 10.64 % 46.81 % 19.15 %

% du CA 31.45 % 20.65 % 30.75 % 17.15 %

 La mission suivante consister à calculer la commande de 500 poêles CERA 20 et de préparer des arguments afin de préciser si cette commande été rentable dans de telle conditions tarifaires.

Nous avions établi précédemment, que la poêle CERA20 ne pourrait pas supporter, à quantités vendues égales, une baisse de prix de 25 %. Mais dans cette mission, il s’agit d’une commande supplémentaire exceptionnelle de 500 produits correspondent à environ 23 % des quantités vendues en janvier,

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