Analyse du marché italien du café

Partie 1 : Analyse du marché italien du café

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Grille d'analyse culturelle de l'Italie

Géographie Superficie 301 230km²

Capitale Rome

Autres grandes villes: Milan, Venise, Florence, Naples

Démographie population:60 770 000 habitants en 2013

taux de croissance : 0,37%

Taux de natalité 0,91%

Economie Monnaie : Euro

Déficit public : 3,9% du PIB

Dette publique : 120,7% du PIB

PIB : 2028 millards d'€

PIB/habitant : 26 000€

Taux de croissance 2,7%

7ème puissance mondiale, 4ème européenne.

Politique Gouvernement : démocratie représentative

Membre de l'Union Européenne

Président de la République : Giorgio Napolitano

Président du Conseil : Mario Monti

Langue Italien

langues secondaires : anglais français, espagnol.

Religion Catholique

Habitudes et pratiques dans les affaires

Grande importance attribuée à la qualité

Grande importance du prestige

Beaucoup de marchandage

économie locale très forte

Relations d'affaires sur un mode très personnel

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Canal domestique

Canal CHR

Volume de vente

75% des ventes en volume, 54,3% en supermarchés

130 millions de tasses à l'année

Politique produit

4,29€ à 12,50€ le kg

17 à 20€ le kg

Emballage

250gr ou 1kg, 500gr sont rares

1 à 3kg

Habitudes de consommation

Fidélité à la marque importante

Fidélité à la marque peu importante, tout dépend de l'emplacement de la consommation

Concurrence

Lavazza, Illycaffe, Segafredo sont les acteurs majeurs du marché

Préférence envers les acteurs locaux du marché du café

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Le meilleur choix de l'entreprise de se développer sur le segments des hôtels de luxe en Italie semble être le CHR (café, hôtel, restaurant) et principalement dans la zone nord de l'Italie. Les revenus y sont les

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