En quoi la mondialisation influence les goûts alimentaires ?

Dossier de Géographie

Mondialisation et Diversité Culturelle

En quoi la mondialisation influence les goûts alimentaires ?

Document 2 : Densité de restaurant Mc Donald's pour 100 000 Habitants

Nature : Carte

Source : McDonald's France 2009

Description : Le document ci dessus nous présente la densité des restaurants McDonald's pour 100 000 habitants en France . On peut y constater que les villes de Paris et la region du Val-d'Oise sont les plus concernés . On peut aussi voir que la Corse n'a pas de restaurant McDonald's dans sa region .

Document 2 : Nombre de magasins Mac Donald’s en France de 1993 à 2002

Nature : Tableau

Source : Mc Donald's France 2002

Description : Ce tableau nous montre l’évolution du nombre de magasins McDonald’s situé en France en 10 ans. On peut voir qu’en 1993 il y avait 379 magasins et en 2002 il y en avait 973, ce nombre a presque triplé. Chaque année il y en a au moins 50 nouveaux magasins McDonald’s.

Document 3 : Les differents sandwichs de McDonald's dans le monde

Source : Google image

Nature : Photographie

Descriptions : Ce Document nous montre la diversité que McDonald's propose dans le monde pour satisfaire ses clients et ainsi s'integrer dans la culture du pays ou il s'implante afin d'être mieux accepté .

Document 4 : Façade d'un restaurant McDonald's en Chine

Source : Google image

Nature : Photographie

Description : Cette photographie nous montre que McDonald's ne se contente pas seulement de s'integrer dans la culture par ses menus mais aussi par son architecture. Le McDonald's ci dessus s'intégre parfaitement dans le paysage.

Les goûts et modes alimentaires s’exportent entre les pays et continents grâce aux nouveaux moyens de transport de communication et de médiatisation. A l’échelle du globe, nous pouvons observer une mondialisation du goût, en effet nous pouvons retrouver où que l’on aille des saveurs d’ailleurs mais identiques aux nôtres. De ce fait, la carte met en évidence par exemple la large diffusion de la culture « fast food » depuis les EUA aux quatre coins du monde. Nous observons à l’échelle mondiale que c’est majoritairement les EUA et L’Europe qui impulsent les diffusions des modèles alimentaires. A l’échelle locale (c'est-à-dire la France), la mondialisation passe par une adaptation aux coutumes telle qu’adapter au goût local en

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