Comment et pourquoi l’agrobusiness des États-Unis domine-t-elle les marchés mondiaux ?

L

a puissance agricole des États-Unis s’exprime à la fois par leur capacité de production mais

aussi par le rôle mondial des fi rmes agro-alimentaires. L’agriculture américaine est fortementintégrée dans un système industriel et commercial qui s’appuie sur de très grandes exploitations

et des groupes multinationaux qui transforment les produits agricoles et les commercialisent.L’agrobusiness aux États-Unis représente 18 % du PIB du pays et emploie 1/5 des actifs.

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L’agrobusiness aux États-Unis:

une agriculture ouverte sur le monde

En Californie, la plupart des produits bruts sont transformés. 13 % de la production fruitière sont expédiés en

frais, le reste est mis en conserve,surgelé, séché ou déshydraté dans les centres coopératifs ou privés de conditionnement dont quelques-uns ont imposé leur marque à

l’échelle planétaire. Ainsi les oranges de Sunkist, les fruits

enconserve de Di Giorgio ou de Del Monte (Dole), les

fruits séchés de Tenneco. Ces groupes agro-alimentaires

s’approvisionnent directement auprès des producteurs

mais contrôlent aussi de vastesdomaines, dispersés dans

les régions de production, aux États-Unis et à l’étranger, ce qui leur permet d’assurer l’approvisionnement

des marchés tout au long de l’année en jouant sur les

différencesclimatiques d’une zone à l’autre. Travaillant

à l’échelle intercontinentale, ces groupes font les prix

mondiaux. Deux d’entre eux contrôlent ainsi, depuis leur

base de Salinas, la moitié de laproduction américaine de

laitues. Le vignoble doit son grand développement à l’investissement massif des groupes multinationaux (Nestlé,

Moët-Hennessy – LVMH – ou Ricard Seagrams). Peud’exploitations peuvent échapper à cette intégration par l’aval

du complexe agro-industriel et elles sont entraînées dans

un mouvement perpétuel de concentration : 8 000 fermes

(10 % du total) font...

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