Gérer les approvisionnements

Chapitre 3 : Gérer les approvisionnement

Partie 1 : Comprendre et analyser le coût de gestion des approvisionnement

Coût de gestion des approvisionnement

= coût de passassions des stock + coût passassions des commandes

1. Coût de possession du stock

Cela implique : de pouvoir le gérer et de le financer

Stock moyen = (SI + SF) / 2

Tx de possession = coût possession en € / stock moyen en valeur

3) Analyser coût de gestion des approvisionnement

Moins y a de commande :

• Plus coût de passation baisse
• Plus le coût de possession augmente
• Moins y a de commande :
• Plus le coût de passation augmente
• Plus coût de possession baisse

Partie 2 : Optimiser approvisionnement

Rupture de stock, représente coût important pour l’entreprise car perte de CA et de clients

Éviter pénurie semble facile mais y a inconvénient :

• Physique
• Financiers
• Commerciaux

Pour limite stockage —> commander en petit qté

Chaque passation commande prend du temps et de l’argent. Chaque livraison est facturée donc coût de passation augmente

Différent niveaux de stocks

• Stock mini : couvre condo en attendant livraison
• Stock de sécu : permet de pallier une rupture, pas vocation à être utiliser
• Stock alerte : addition du stock mini et de sécu

Partie 3 : Réaliser programme sans contrainte avec dmd régulière  

Partie 4 : Réaliser programme d’appro sans contrainte avec dmd régulière

2 méthodes évitent pénurie mais mini pas coût de gestion des appro.

Pour mini ce coût faut liberté total d’appro. Si UC à cette liberté, 0 méthode s’impose lorsque dmd est irrégulière.

Délais de livraison oblige à anticiper commande et prévoir programme d’appro.

Partie 5 : Réaliser programme d’appro avec contraintes fournisseurs

Appliquer méthode des pts de commandes

Qté imposée livré à date variable —> Méthode du pt de commande

Appliquer méthode de la gestion calendaire

Qté variable livrée à date imposée variable —> méthode de la gestion calendaire

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