Agrosystème cas

Bilan : La culture de produits animaux nécessite bien plus d’eau, de sol, d’énergies fossiles que la culture de produits végétaux et produit beaucoup plus de gaz à effet de serre. Elle a donc un impact sur le climat et les écosystèmes. Nos habitudes alimentaires peuvent aggraver ou atténuer cet impact.

Un apport excessif d’engrais entraîne l’eutrophisation des eaux de surface. En excès dans le milieu, les nitrates peuvent provoquer l’asphyxie des rivières …, dans l’eau de boisson, les nitrates peuvent provoquer des cancers.... Les pesticides, peu biodégradables, contaminent l’environnement et subissent une bioaccumulation dans les réseaux trophiques. Nos pratiques agricoles ont donc des conséquences sur notre santé et notre environnement.

L’obtention de nouvelles races animales et variétés végétales par croisement, sélection ou transgénèse permet d’améliorer les performances agricoles. Mais ces techniques peuvent avoir un impact sur l’environnement ou la santé. Il faut, donc, en tenir compte dans une perspective de développement durable.

OGM : organisme génétiquement modifié

Écosystème : milieu naturel dans lequel les êtres vivants vivent en harmonie avec leur environnement. La chaîne alimentaire n'est pas modifiée par les activités des hommes.

Agrosystème : Ecosystème modifié par l'homme généralement destiné à être utilisé pour l'élevage et/ou l'agriculture.

On distingue l'agrosystème primitif qui n'est que peu modifié par l'homme de l'agrosystème intensif très modifié par l'homme et qui pour a pour objectif d'entreprendre le plus de profit possible.

La fone et la flore sont menacés par ce type d'agrosystème car il détruit la biodiversité du milieu. Par ailleurs, ce type d'agrosystème nécessite l'utilisation massive d'engrais dans le but d'avoir un maximum de rendement. La terre dans ces conditions ne peut pas se renouveller dans ces conditions.

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