Système immunitaire niveau BTS ESF

LE SYSTEME IMMUNITAIRE

Préambule : LE SANG

Le sang est un fluide qui circule dans les vaisseaux sanguins. Volume moyen : 5L. Il est composé de :

• Plasma - 55%
• Eléments « figurés » - 45% (tout ce qui baigne à l’intérieur) :

Cellules sanguines (hématies et leucocyte) + Plaquettes

FONCTIONS DU SANG

• Transport : oxygène, nutriments vers les cellules, déchets issus du métabolisme cellulaire
• Nutrition : apport de dioxygène, nutriments issus de l’absorption intestinale
• Protection : grâce aux cellules blanches (rôle immunitaire)
• Thermorégulation : maintien de la température interne à 37°C (au niveau du cerveau et organes les plus profonds)
• Homéostasie : constante/équilibre ; maintien des constantes biologiques (celles relevées dans les analyses sanguines type Ph, pression osmotique
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COMPOSITION DU SANG

1. LE PLASMA

Représente 8% de l’eau du corps (contre 60-70% d’eau dans les tissus et le reste dans la lymphe). Il est composé d’ions (sels minéraux) et de nombreuses molécules transportées :

• Nutriments :

• acides aminés comme lysine méthionine cystéine
• glucides : glucose, fructose, galactose ;
• lipides : acides gras et glycérol

• Hormones (insuline, progestérone, œstrogène, testo)
• Protéines : Albumine (pression osmotique)
• Immunoglobulines (anticorps produits par les lymphocytes)

1. LES ÉLÉMENTS FIGURÉS : GB/GR et plaquettes

Globules Rouges : hématies sont formées par ÉRYTHROPOÏESE dans la moelle rouge des os et dans la RATE. Les GR assurent le transport de l’O2 grâce à sa fixation sur un pigment protéique : l’hémoglobine.

• Nombre de GR : 5 millions de globules par mm² de sang.
• Durée de vie : 120 jours

Globule Blancs : leucocytes sont formés par LEUCOPOÏESE dans la moelle osseuse et dans les tissus lymphoïdes (thymus + ganglions lymphatiques) . Les GB assurent la protection de l’organisme contre les agresseurs extérieurs (virus, bactéries, parasites, toxines) et intérieurs (cellules cancéreuses)

Durée de vie : plusieurs années à toute la vie (lymphocytes mémoire)

On distingue 3 lignées cellulaires blanches :

• les poly-nucléaires

• neutrophiles (65%)*
• éosinophiles (4%) *
• basophiles (1%)

Les lymphocytes (25%)

Lymphocytes B et Lymphocytes T → acteurs du système imunitaire

Les Monocytes (5%) *

*Les polynucléaires neutrophiles, éosinophiles et monocytes se transforment en cellules macrophages dans l’immunité dite non-spécifique, dite aussi naturelle ou innée.

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