Diagnostic stratégique Deliveroo

I) Présentation de l’entreprise

A) Que fait Deliveroo ?

Deliveroo est un service de livraison de repas à domicile proposé aux restaurants qui n’en disposent pas et qui souhaitent toucher un nouveau public qui ne veut pas se déplacer jusqu’au restaurant, préférant manger à son domicile.

A travers cette application de livraison de repas, Deliveroo rend service d’un côté aux restaurateurs en quête de nouveaux consommateurs mais aussi aux livreurs, qui sont affiliés au statut d’auto-entrepreneurs, ce qui leur permet d’organiser leur journée comme ils le souhaitent.

Le rôle joué par Deliveroo dans cet échange est simplement celui de l’intermédiaire qui met en relation les parties prenantes, en mettant à disposition des entreprises partenaires de l’entreprise des personnes motivées et efficaces. Deliveroo ne fournit pas de véhicule aux livreurs, en effet ils doivent disposer de leur propre véhicule. Pour ce qui est du véhicule utilisé, les règlementations varient en fonction du pays dans lequel le livreur se trouve, en effet en France les voitures sont interdites alors que dans d’autres elles ne le sont pas.

B) La mission de Deliveroo

A sa création, Deliveroo a voulu faire évoluer les habitudes alimentaires de ses clients. C’est en effet une entreprise fière de proposer une sélection des plus qualitatives possible en termes de restaurants et de plats proposés par ces derniers.

Les employés de la start-up ont pour mission de chercher constamment à innover de manière à atteindre de nouveaux potentiels clients. C’est dans cet optique que Deliveroo a tiré profit de la tendance du moment qui est celle du brunch.

Ainsi, selon le fondateur de cette entreprise, la mission principale qui ressort est la suivante :

« Chercher constamment à nous développer et à proposer de nouvelles innovations, nous offrons à la fois le meilleur choix et le meilleur service. Notre objectif est d’apporter directement des plats de qualité à nos clients aussi rapidement que possible, la plupart du temps en moins de 30 minutes. »

C) L’histoire de Deliveroo

Deliveroo est une start-up originaire de Grande-Bretagne, elle a été fondée en février 2013 par Will Shu et Greg Orlowski. Elle est très présente aujourd’hui dans de nombreux pays en Europe tels que la France, les Pays-Bas, l’Esapagne, l’Italie, etc… Depuis quelques années, elle est même parvenue à atteindre des pays hors Europe tels que l’Australie, les Émirats arabes unis, Hong Kong et encore d’autres.

Comment l’idée de développer l’idée de développer cette application a-t-elle touchée Will Shu ?

A son arrivée à Londres en 2013, il a découvert une ville remplie de bons restaurants, proposant des types de plats très diversifiés. Cependant, quelle fut sa surprise lorsqu’il s’est aperçu qu’au sein de tous ces restaurants, aucun ne proposait le service de livraison à domicile. C’est alors à ce moment qu’il s’est donné la mission de faire livrer les cuisines des meilleurs restaurants de la ville chez les gens.

En proposant ce système de livraison rapide de repas que le client peut suivre depuis son smartphone, Deliveroo a vu son chiffre d’affaire augmenté de plus de 650% et d’un autre côté, les restaurants partenaires de l’application peuvent générer jusqu’à 30% de chiffre d’affaires en plus qu’un restaurant traditionnel ne prenant pas part à cela.

I) 3. Analyse des cinq forces de Porter

A) Présentation de l’analyse

Au sein du diagnostic externe de l’entreprise, les cinq forces de Porter permettent de faire ressortir le potentiel stratégique de cette dernière au travers de l’analyse de l’industrie. En effet, lorsque nous cherchons à déterminer les facteurs externes qui conditionnent la rentabilité de chaque métier, l’analyse des cinq forces de Porter est un parfait élément de réponse.

Apparaissent plusieurs types d’industries, en effet il y’a la position de monopole, situation dans laquelle la menace des concurrents dans une industrie donnée est très faible, il y’a presque aucune concurrence. Ensuite, il y’a la situation d’oligopole, c’est-à-dire peu de concurrents, avec des barrières à l’entrée qui restent très élevées ce qui complexifie l’apparition de nouveaux entrants sur le marché, dans ce cas-là, la menace des forces concurrentielles est variable. Enfin, il y’a la position dans laquelle notre entreprise Deliveroo se situe, celle de la concurrence parfaite. En effet, l’industrie sur laquelle cette dernière exerce laisse paraître de nombreux concurrents, avec des barrières à l’entrée assez faible et des offres qui ne se différencient que très peu. Dans cette dernière situation, la menace des forces concurrentielles est très élevée.

B) Analyse précise de chaque force

Au sein de son analyse, Porter fait ressortir cinq forces majeures dans l’intensité concurrentielle d’une entreprise : Les fournisseurs et leur pouvoir de négociation, les offreurs de substituts avec leur pression des produits/services substituables, les acheteurs et leur pouvoir de négociation, la menace des entrants potentiels et enfin, le rôle des pouvoirs publics. Tout cela fait ressortir l’intensité de la concurrence sur une industrie donnée.

Lorsqu’on se penche sur le cas de Deliveroo, en ressortent les analyses suivantes :

• La menace des fournisseurs et leur pouvoir de négociation : Moyenne

Les fournisseurs des applications de livraison de repas à domicile sont principalement les restaurants qui se portent volontaires pour être partenaire de l’entreprise qu’ils souhaitent.

Lorsqu’ils s’inscrivent dans cette démarche, ils

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