Delice

Projet Marketing

Délice Danone

Sommaire

Introduction générale…………………………………………………4

Chapitre 1 : Histoire de STIAL………………………………………5

I- Présentation de l'entreprise STIAL.……………………………......5

II -Présentation du groupe Danone…………………………………...6

III- L'alliance stratégique entre STIAL et Danone…………………...7

IV -La position de STIAL sur le marché……………………………..8

1- Positionnement…………………………………………………….8

2-La Gamme des produits Délice Danone…………………………...9

V- Orientation stratégique du groupe Danone………………………11

VI- Le Co-Branding Délice Danone………………………………...12

VII- Environnement et concurrence………………………………....14

1-La concurrence de délice Danone…………………………………14

2 -Les cinq forces concurrentielles…………………………………..14

Chapitre2 : La direction marketing…………………………………..17

I-L’organisation fonctionnelle de la direction marketing……………17

A-Interaction du service marketing avec les services internes………18

B-Interaction du service marketing avec les agences externes……...19

C- Trade marketing…………………………………………………..20

D- Catégorie management……………………………………………20

Chapitre 3 : Diagnostic et analyse de la gamme crème desserts……..21

I - Cycle de vie de produit……………………………………………21

II- Le diagnostic concurrentielle de porter…………………………..22

III-La matrice BCG de la crème dessert……………………………..24

IV-Environnement socio-économique de Danette…………………...25

V- Stratégie du leader des crèmes dessert (Danette)………………...26

VI -Les stratégies du challenger (Vitalait)…………………………...27

1-Le repli stratégique………………………………………………...27

2-L’extension de la part de marché…………………………………..27

Introduction générale

Industrie du yaourt :

La production du yaourt a connu durant les années 90 années très fort développement en raison de l’intérêt de plusieurs investisseurs à cette industrie et de l’accroissement rapide de la consommation nationale. De nouvelles usines se sont implantées dans les zones de production de lait frais. L’industrie du yaourt se caractérise actuellement par des installations relativement récentes, une bonne maitrise de la technologie, des produits de qualité acceptable, une croissance loyale et un marché local en forte croissance.

Tableau: Les produits de la transformation du lait en Tunisie

Unité : Millions de litres

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013

Lait UHT 334 312 336 347 360 378 419 400 456 447 509 510

Yaourt 104 97 100 112 125 140 144 155 150 145 145 160

Fromage 81 80 83 85 95 110 116 130 120 123 126 135

Autre dérivés 27 28 28 35 35 40 46 50 50 45 40 31

L .poudre 17 6 2 6 7 12 - - - 10 - 14

Source :GIVLAIT

Chapitre1: Histoire de STIAL

I -Présentation de l'entreprise STIAL

Fiche signalétique :

Dénomination sociale : STIAL (Société Tunisienne des Industries Alimentaires)

Siége : Rue du lac leman - immeuble le Dome -les berges du lac -1053- Tunis

Date de création : créé en 1979

Capital social : le capital social a été évalué de 950'000 DT en 1990 et à 27 625 KDT en 2005

Effectifs : 800 employés

Points de vente proximité : 28000

Points de vente GMS : 185

Nombre de clients 27 000

Nombre de fournisseurs : 300

La société Tunisienne des Industries Agroalimentaires (STIAL) a été fondée en 1978 par Monsieur Mohamed Meddeb. Son activité principale consiste en la production des produits laitiers Ultra Frais (PLUF: yaourt, fromage, desserts lactés) commercialisés sous la marque Délice.

A l'époque, le secteur des produits laitiers n'était pas très développé en Tunisie, la consommation par tête d'habitant était très faible et jusqu'au milieu des années 1990 la filière ne comptait que les trois unités suivantes:

La société étatique STIL

La société privé BELDI

Délice STIAL

Cependant, la seconde moitié de la décennie a connu l'essor du secteur et l'émergence du marché des PLUF, notamment de l'industrie des yaourts "avec une dizaine en activité, totalisant une capacité

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