Candidature CAP Cuisine

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Objet : inscription au CAP Cuisine

Madame, Monsieur,

Après __ ans de carrière en hôtellerie, où j’ai côtoyé de près le monde de la cuisine, j’ai choisi aujourd’hui de réaliser un rêve : apprendre à cuisiner à un niveau professionnel et en vivre.

Pour cela, j’ai choisi de m’orienter vers le CAP CUISINE, après avoir effectué une première saison en restauration.

Mon objectif a toujours été de passer le CAP Cuisine, afin que ce diplôme m’ouvre les portes d’autres expériences en entreprises, avant d’envisager de créer ma propre table d’hôtes dans la région.

La cuisine a toujours représenté pour moi bien plus qu’un métier : je pense qu’elle est un art de vivre à part entière (la Cuisine Française est la plus riche et la plus variée au monde ; c’est une culture et un savoir-faire qui fascinent), elle est une source de plaisir et le premier geste santé, mais la cuisine c’est surtout pour moi de la convivialité, de la générosité et l’amour du produit.

Je vous remercie donc de la bienveillance avec laquelle vous recevez ma candidature, et vous assure de mon enthousiasme, de ma motivation et de ma complète implication durant cette année de formation.

Je me tiens à votre entière disposition et vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, l’expression de mes sentiments respectueux.

Signature

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