Organisation d'une soirée

La soirée : les 200 clients avait fait une pièce de théâtre de 20h a 22h , pendant ce temps la , mon équipe et moi nous devions allez servir le dîner dans la salle de petit déjeuner qui a été aménager pour servir le dîner .

A 22h un serveur devait rester dans la salle de déjeuner pour servir les client qui restais , puis qu'il ferme la salle a 22h30 pour venir nous aider .

Il y avait : le chef , le sous chef , et 5 serveur , 6 avec moi .

Le chef voulait que je fasse mes preuves durant cette nuit , il ma donner 2 tables de 10 a m'occuper .

Les client s’installaient et pendant ce temps je devais allumer les 20 bougies qui était disposer sur chaque tables . Les autres serveur devaient débarrasser les chaises qui était disposer pour que les client regardent la pièce de théâtre de leur amis.

Tout les clients avait le même menus , tout était déjà préparer pour la soirée , entrée , poisson , viande , dessert et cafés.

Le menu était , en entrée '' Œuf Brouille avec saucisse et poivron 'Padron' '' en poisson '' Loup de mer au four avec pommes 'reinette' '' , en viande '' Entrecôte de bœuf grillé avec gâteau de pommes de terre et bacon'' et enfin en dessert '' Crème Catalane'' .

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