Cas d'entreprise Michel et Augustin

DM de management des entreprises

I – Analyse de la situation de l''entreprise :

Question 1 :

Selon l'économiste Joseph Schumpeter, un entrepreneur est un individu qui aime prendre des risques, mais également innover car il se situe au cœur de l'innovation. Son objectif principale étant de favoriser la croissance de l'entreprise en réalisant des démarches entrepreneuriales, managériales mais aussi commerciales, il recherche à favoriser l'émergence et le développement économique. Il est également un manipulateur qui saisit les opportunités en pratiquant de nouvelles combinaisons de moyens de productions. De plus l'entrepreneur se doit d'être investisseur, créatif, imaginatif, il doit anticiper les éventuelles opportunités et problèmes liées à l'entreprise, c'est donc un visionnaire qui doit assurer la pérennité de l'entreprise et se doit d'être réactif, il aime donc prendre des risques. Schumpeter décrit la fonction de l'entrepreneur comme une question de volonté et de comportement. L'entrepreneur est, selon Schumpeter, un leader qui à la capacité de motiver les tiers à participer à la réalisation de nouvelles possibilités et qui à une vision à long terme. Quant aux managers, ils définissent les objectifs à atteindre, organiser les tâches et les activités au sein de l'entreprise, mesure de la performance (contrôler les résultats obtenus), assurer la formation des salariés, motiver les hommes et communiquer avec ses équipes. Le manager est donc une personne qui maîtrise les risques, qui a une vision à court terme, qui sait animer une équiper, élaborer des stratégies et donc coordonner et gérer les tâches, il est capable d'optimiser les coûts dût à sa capacité de déterminer les écarts entre les anticipations et les réalisations. Dans le cas présent, Michel de Ravira et Augustin Paluel-Marmont, sont des entrepreneurs par le fait qu’ils quittent leurs emplois précédents (chef de produit chez Air France et consultant en stratégie dans l'industrie agroalimentaire,...) pour se lancer dans une toute nouvelle activité et donc ils aiment prendre des risques. Ils innovent dans le domaine de la promotion de leurs produits, notamment en déposant une « Vache à boire » sur le pupitre de Bill Gates (PDG de Microsoft) lors d'un salon des entrepreneurs, la notoriété de Bill Gates leurs à permit de faire un coup de pub magistral et gratuit. Mais il ont également des comportements innovants et une volonté sans limite pour promouvoir la marque, dût fait que les fondateurs n'ont pas hésité à ce déguiser dans le métro parisien en vache et à distribuer leurs produits. Cette publicité nous montre également qu'ils ont de l'imagination. Mais ces entrepreneurs sont également des visionnaires cherchant à assurer la pérennité de l'entreprise car ils ont testé des centaines de recettes et ont vendus leurs produits à différentes entreprises, afin de tester leurs qualités de produits, voulant garder un coté authentique. De plus ont remarque une autre qualité de l'entrepreneur, sur le développement économique et la croissance de leur entreprise, car ils ont dépassés les dix millions d'euros depuis leur création en seulement 5 ans. Ils ont également été réactifs dans le domaine des consommateurs, car ils ont anticipé une consommation de plus en plus bio et respectueuse de l'environnement et ont opté pour des emballages respectueux de l'environnement sur leurs produits et y ajoutant des blagues et charades prouvant leur comportement créatif et imaginatif. Mais ils sont également des managers, car ils définissent clairement leurs objectifs, entrer dans la cour des grands de l'agroalimentaire, ils mesurent également leurs performances, en consultant la progression de leur chiffre d'affaire. Ils ont également déplacé leur siège social afin d'optimiser ses ressources humaines et matériels (car leurs 34 salariés s’entassaient dans 90m² et auront maintenant 350m² d'espace et de nouveaux locaux) ce qui leur permettrons de mieux mobiliser leurs hommes afin d'éviter les éventuels conflits et mieux répondre aux objectifs. Ils ont adopté deux investisseurs dans leurs affaires, ce qui leurs aura rapporté 2 millions d'euros et donc une meilleure capacité à optimiser les coûts afin d'être plus performant et donc de mieux déterminer la réalisation de leurs anticipations, de plus ils maîtrisent les risques, car ils restent actionnaires majoritaires de l'entreprise et conservent donc les décisions finales. Michel et Augustin, ont bien comprit que face à une telle notoriété, employé des bons amis ou des stagiaires, n'est plus un bon choix stratégique et qu'il faut privilégier la rentabilité aux rapports amicaux, un employé n'est plus vu comme un ami, mais comme un investissement sur le long terme. Afin d'être plus performant et efficace l’organisation de l'entreprise se penche vers plus de rationalité et ceux en embauchant des salariés plus compétant en analysant leurs expériences vécue (directeur commercial arrivant d'Unilever, directrice marketing et de la communication venant de la société Henkel, un directeur financier, ayant quitté Fauchon). De plus l'organisation de l'entreprise, en se penchant vers plus de rationalité, à réalisé 3 grandes transformations interne car un changement de recrutement n'est pas suffisant, il a fallut transformer toute l'organisation interne de l'entreprise : Tout d'abord la mise en place d'un véritable système d'information ayant la capacité de gérer toutes les opérations commerciales et financières de l'entreprise et est donc capable de gérer et coordonner les tâches. Ensuite, inspiré de l'expérience de la société Senoble, ils ont prit la décision de distribuer les produits dans 10.000 points de ventes ce qui répond donc à une logique managériale du faite que cela rend l'entreprise plus performante et que cela répond aux objectifs de l'entreprise. Enfin ceux sont des gestionnaires et organisateurs du fait que ils ont changer leurs fournisseurs en passant de petites fournisseurs à des PME fiables sur le volume de production, la qualité et la régularité ce choix à été fait en fonction des PME capables de suivre le rythme de croissance de l'entreprise. Ce qui nous montre donc des qualités d'entrepreneur et à la fois de manager.

Question 2 :

Les étapes de la création de l'entreprise, débutent par la naissance de l'idée,

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