La qualité, c’est ce qui donne vie au travaille

« La qualité c’est l’âme du travail »

Ame : Du latin « anima » = vie

La qualité, c’est ce qui donne vie au travaille.

⇨ Qualité

o Qualité du produit : Ensemble de propriété d’un produit pour répondre au besoin du consommateur (bien remplir qualités pour lequel il a été conçu)

o Qualité touchant l’ensemble de l’entreprise : qualité du produit + qualité processus de production, approvisionnements, relations de travail dans l’entreprise..

o Company Wild Quality Control (qualité totale) toutes relations de l’entreprise avec l’environnement extérieur qui touche sous traitant, filiale etc..

⇨ Management de la qualité : Gestion de la qualité, ensemble des méthodes de gestion qui sont employés pour mettre en place une méthode qualité pour aboutir à a qualité totale. Cela passe par deux chose : recherche d’efficacité et par le respect de certaines valeurs.

⇨ Qualité totale : mode de management de l’organisation centré sur la qualité, basé sur la participation de tout les membres de l’organisation est qui vise au succès a long terme, la satisfaction du client. Totale si elle satisfait les besoin de tout les utilisateurs, résultat de la participation de tout les services de l’entreprise. Si elle tend vers l’absence totale de défauts. C’est la politique des cinq zéros : 0 défaut,0 panne, 0 stock, 0 délai, 0 papier.

⇨ Enjeu du développement de la qualité aujourd’hui :

o D’un point de vue économique

o Dans les secteurs de la filière : prendre en compte les questions d’hygiène, gestion des risques.

⇨ Origine du concept :

o Japon et Etats-Unis

o Auteurs :

• Deming

• Juran

• Ishikawa (diagramme cause effet)

• Feigenbaum( couts d’obtention de la qualité)

⇨ Qualité totale : Post-Taylorienne

⇨ Qualité=

o Objectif 0 défauts

o Un mode de gestion économique

o Et c’est enfin une forme de concertation des salariés, via des cercles de qualité.

⇨ Problématiques :

o En quoi la certification est-elle un outil privilégié de la gestion de la qualité et constitue-t-elle le moyen par excellence de preuve de conformité ?

o Quels sont les fondements, les principes et le fonctionnement de la démarche de certification ?

o En quoi consiste la certification selon les normes ISO 9000 ? Quels en sont les intérêts et les limites ?

⇨ I-Assurance qualité, preuves de la conformité et rôle de la normalisation

⇨ II- la normalisation ISO

⇨ III- La certification aux normes ISO 9000. Déroulement

II. Assurance qualité, preuves de la conformité et rôle de la normalisation

1. Evolution du concept qualité

⇨ Evolution du concept de qualité

o Inspection En fin de chaîne

o Contrôle qualité

- Inspection : façon dont la qualité était perçue dans le Taylorisme ; produire un maximum pour un minimum de coût. L’ouvrier pense à la récompense : le salaire, il est paresseux de par nature, il faut limiter la réflexion de l’ouvrier. Nécessité de recherche d’efficacité.

- Contrôle qualité : maîtrise et domination de la qualité au delà de l’inspection, pas tous les produits mais contrôler plus souvent en cours du processus de production par méthode d’échantillonnage, méthode statistiques. Intérêt double : 1- rectification des erreurs instantanément, 2- plusieurs contrôles effectués, probabilité forte.

• S’appuie sur des méthodes d’échantillonnage.

• Maitriser et dominer la qualité plus qu’une simple inspection.

o Assurance qualité

• Logique qui consiste à vérifier que les produits sont conformes à des spécifications techniques.

• Mise en place procédure de contrôle et de vérification qui vont être nécessaire afin que le produit soit aux normes.

• Principe : Dire ce que l’on fait, faire ce que l’on dit et puis le vérifier.

• Passe par la mise en place de consignes et de procédures.

• Principe de la mise en place par certification

• Qualité du processus (comment s’organise la fabrication)

• Ensemble des mesures mise en œuvre pour maitriser les conditions de productions ou de réalisation d’un service afin de garantir la conformité a des critères de qualité préalablement défini et s’appuyant sur des normes.

• Concept clé : obtenir stabilité et confiance du client.

• Vas se focaliser sur toute la ligne de production de la conception au client avec la contribution de toutes les fonctions.

• Objectifs :

• Apporter preuves de la conformité (idée de répondre a des exigences spécifiée autrement dis un référentiel)

o Management de qualité

o Qualité totale

o Qualité intégrée

• Combiner la notion d’assurance qualité et de qualité totale

• Une qualité de l’entreprise dans l’environnement interne et externe mais avec une approche globale par les processus

2. Objectifs de la gestion de la qualité

⇨ Objectifs de la gestion de la qualité

o Vendre davantage

o Améliorer

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