L'exploitation Des Eco-systemes Marins

L’exploitation des éco-systèmes marins

De nombreuses solutions sont aujourd’hui envisagées à partir des eco-systèmes marins, peu exploités: consommation d’algues, de plancton, fermes aquatiques, pisciculture… Quel est le réèl avenir de ces solutions?

I/ SOLUTIONS POUR SE NOURRIR…

1) Les Algues

• Largement utilise dans la cuisine d’Asie de l’Est, les algues marines presentment de nombreux bienfaits pour la santé. Riche en antioxydants, fibres et phytostérols, ces algues alimentaires peuvent maintenir une bonne santé et aider à prévenir des maladies cardiovasculaire, le diabète, l’hypertension, le cancer… Elles peuvent aussi créer une impression de saciété, sont donc utilises dans le cadre de regime.

• Cependant, leur capacité d’absorption des pesticides et des métaux lourds rendent leur récolte en milieu pollué dangereuse pour la santé.

• Malgré cela leur consummation reste recommandé, pour leurs nombreux atouts nutritifs, tout en faisant attention à leur origine.

L’aquaculture désigne la culture et végétale en milieu aquatique. On différencit 2 grands types de culture: La pisciculture et l’algoculture dans les fermes aquatiques.

2) La Pisciculture

• La pisciculture désiqgne l’élevage de poisons en eaux douces ou sales. Il en existe 2 types, la production en étang et la production intensive.

• La pisciculture d’étang, avec un basin en terre, permet aux poisons de se nourrir complètement ou partiellement à partir de la production biologique. De plus, l’élevage de poisons en étang permet le recyclage de la matière organique dans le système agricole.

• Un étang non fertilisé et sommairemnt entretenu produit environ 300kg de poisons par an, ce qui est comparable à la production en viande d’un hectare de prairie bien arrosée.

• L’élevage intensif se pratique dans des espaces clos en eaux douces ou en pleine mer suivant les espèces. L’aliment est Presque entièrement apporté par l’éleveur.

• Mais ce type de production présente des inconvenients. Effectivement la concentration de poisons augmente le risque d’épidémies. Certaines especes de poisons d’élevage s’ils s’enfuient dans la nature peuvent pertuber la reproduction de leurs congeners sauvages. Enfin la surdensité peut entraîner de la pollution marine par les excréments de poisons.

3) L’algoculture dans les fermes aquatiques

• Les fermes aquatiques font particulièrement de l’algoculture, ce qui désigne la culture en masse d’algues. Le but de cette activité aqaucole est de produire aussi bien des aliments (pour notre consummation), des compléments alimentaires, des cosmétiques, des sources d’énergies renouvelables…

• Les algues peuvent être cultivées en masse dans des bassins ouverts(lacs, lagunes…) mais la concentration en CO2 et la luminosité est difficilement controllable et elles sont victimes d’attaque des prédateurs extérieurs. Egalement dans les photobioréacteurs qui sont plus chers et plus complexe mais Assurant un meilleur

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