La évaluations quantitatives des risques sanitaires

Dans le cadre de la gestion des sols pollués, et notamment dans les évaluations quantitatives des

risques sanitaires (EQRS), une des voies d’exposition étudiée est l’ingestion de sol. Actuellement, les

évaluations de risque sanitaire considèrent, de façon sécuritaire, que la totalité d’une substance

présente dans un sol ingéré par un individu, atteindra ses organes cibles et génèrera un effet toxique.

Or, seule une fraction de la quantité ingérée atteint réellement la circulation sanguine (notion de

biodisponibilité) et les organes cibles. Il s’agit donc d’étudier le facteur correctif à mettre en oeuvre

dans le calcul de la dose d’exposition afin de tenir compte des variations de la relation dose-effet

associée à la matrice sol étudiée.

Des travaux de recherche sont actuellement menés afin d’approcher la valeur de biodisponibilité par

des tests in vitro de bioaccessibilité, moins coûteux à mettre en place que les tests in vivo de

biodisponibilité. La bioaccessibilité correspond à la fraction de la quantité ingérée qui, après

dissolution, est disponible à l’absorption.

La présente étude clarifie les définitions de la biodisponibilité et la bioaccessibilité. Dans le cadre de

l’ingestion de sol pollué par l’Homme, un état des connaissances internationales est dressé :

utilisation actuelle de ces notions dans la gestion des sites et sols pollués, investigations à mener,

analyse (caractéristiques des différents tests in vitro de bioaccessibilité, comparatif,…), résultats de

bioaccessibilité, modélisation de la biodisponibilité, méthodologie pour l’intégration de ces notions

dans les études à visée sanitaire. Enfin, un bilan est présenté afin de proposer une méthode

d’intégration de ces paramètres dans les EQRS en France.

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