Les Tissus-BOV

I. Particularité des cellules végétales

1. Rappel sur la cellule végétal

2. Paroi squelettique

a) Paroi pecto-cellulosique

b) Paroi primaire

c) Paroi secondaire

d) Modifications de la composition des parois

e) Circulation de l’eau

II. Les tissus végétaux

1. Définition

2. Parenchyme

a) Définition

b) Parenchyme spécialisé

c) Désignation selon la localisation

3. Tissu de soutien

a) Définition

b) Collenchyme

c) Sclérenchyme

4. Tissu conducteur

a) Généralité

b) Xylène

c) Phloème

5. Origine et disposition des tissus conducteurs

a) Méristème

b) Mise en place des tissu conducteur

c) Méristème 2nd

d) Fonctionnement du cambium

6. Tissu de protection

a) Généralité

b) Epiderme

c) suber

7. Tissu sécrété

a) Tissus sécréteurs végétaux

b) Grandes catégories de tissus végétaux

c) Comprendre une plante

I. Particularité des cellules végétales

1. Rappel sur la cellule végétal

• On trouve dans la cellule

o des éléments propres aux cellules procaryotes comme le noyau, la membrane plasmique qui la délimite (externe à la cellule), des organites comme les mitochondries, le RE, les peroxysomes, les ribosomes.

o Des éléments plus propres aux cellules végétales comme le chloroplaste, bactérie de type cyanobactérie intégré dans la cellule.

• La cellule végétale à aussi une paroi particulière, composée de deux épaisseurs avec au milieu la lamelle moyenne. Cette paroi est troué : plasmadesme (il y a malgré tout une continuité cytoplasmique avec la cellule jointive)

• Les différances entre les cellules végétal se trouvent essentiellement au niveaux de la paroi

2. Paroi squelettique

a) Paroi pecto-cellulosique

• Il n’y a pas de paroi 2nd dans les zones de ponctuations

• La lamelle moyenne est constituée essentiellement de pectine

• La paroi 2nd se forme après la paroi 1er et se fixe dessue

b) Paroi primaire

• Constitution de la paroi primaire

o Cellulose : composant majeur de cette paroi. C’est un polymère de glucose (glucide). Il représente 10% de la paroi primaire

o Hémicellulose : composé de plusieurs type de glucide, c’est un polysaccaride ramifié : les fibre de glucose ont des chaine latéral. Elle se lie a la cellulose par des pont hydrogènes

o Pectines : constitue l’essentiel de la lamelle moyen. C’est un polymère de polysaccaride. la disposition dans l’espace est maintenue par des liaison ionique, se qui permet une relative élasticité. On dit que le ciment pectique est responsable des l’élasticité des cellules végétal

o Protéines : protéines pariétal (de la paroi) diverses

o Eléments minéraux

• Propriété de la paroi

o Assure la rigidité de la cellule

o Détermine la forme de la cellule

o Formé par la division des cellules

o Permet, par sa souplesse, la croissance de la cellule sous l’effet de la pression de turgescence (force majeur pouvant induire des modifications de liaison dans la cellule et donc modification de forme) par écartement des fibrilles des celluloses (rôle des extensines)

• elle est a l’extérieur de la membrane plasmique, entre deux cellules

• elle est formée dès la division de la cellule et donne la forme de la cellule. Elle conserve cependant une élasticité qui permet à la cellule de grandir ( avant le dépôt éventuelle d’une paroi secondaire)

c) Paroi secondaire

• C’est un épaississement de la paroi primaire

• Elle est constituée de réseau de fibrilles de cellulose avec une orientation précise

• Quand celle-ci est formé elle délimite une boite rigide qui détermine la forme de la cellule, il n’y donc plus de croissance cellulaire

• Elle est formée par dépôt de fibre de cellulose, abondant, qui s’organisent en couches d’orientation définie

• La paroi secondaire peut être modifié chimiquement par imprégnation de lignine

d) Modifications de la composition des parois

• Lignification : incrustation de lignine (constituant majeur des tissus conducteur de sève brute). Il y a un dépôt de tanin (substance phénolique protégeant la paroi contre des micros organisme)

• Cutine, subérine : composé hydrophobe.

• Subérine : assemblage de chaines lipidique longues. Propriétés hydrophobes

• Ses différentes modifications sont la base de la reconnaissance des différents types tissulaires

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