Les différents types d'arômes

- Les arômes de synthèse(ex : vanilline synthétique) : conçus en laboratoire, ces arômes sont composés des mêmes molécules que les arômes naturels mais sont obtenus par synthèse. Ils reproduisent les molécules responsables du goût et de l'odeur dans les arômes naturels. Ils sont donc identiques au naturel.

- Les arômes artificiels (ex : l'éthylvanilline) : conçus en laboratoire. Les molécules de ces arômes n'existent pas dans la nature, ils sont obtenus et ont été découverts par synthèse chimique. Ils modifient les molécules existantes pour renforcer la puissance aromatique. La plupart des bonbons utilisent ces arômes artificiels, nettement moins chers que les naturels.

Nous nous intéresserons seulement aux arômes artificiels et de synthèses car les naturels sont maintenant seulement utilisés dans les bonbons traditionnels (ce qui explique leur prix élevé).

- Les arômes de synthèse(ex : vanilline synthétique) : conçus en laboratoire, ces arômes sont composés des mêmes molécules que les arômes naturels mais sont obtenus par synthèse. Ils reproduisent les molécules responsables du goût et de l'odeur dans les arômes naturels. Ils sont donc identiques au naturel.

- Les arômes artificiels (ex : l'éthylvanilline) : conçus en laboratoire. Les molécules de ces arômes n'existent pas dans la nature, ils sont obtenus et ont été découverts par synthèse chimique. Ils modifient les molécules existantes pour renforcer la puissance aromatique. La plupart des bonbons utilisent ces arômes artificiels, nettement moins chers que les naturels.

Nous nous intéresserons seulement aux arômes artificiels et de synthèses car les naturels sont maintenant seulement utilisés dans les bonbons traditionnels (ce qui explique leur prix élevé).

- Les arômes de synthèse(ex : vanilline synthétique) : conçus en laboratoire, ces arômes sont composés des mêmes molécules que les arômes naturels mais sont obtenus par synthèse. Ils reproduisent les molécules responsables du goût et de l'odeur dans les arômes naturels. Ils sont donc identiques au naturel.

- Les arômes artificiels (ex : l'éthylvanilline) : conçus en laboratoire. Les molécules de ces arômes n'existent pas dans la nature, ils sont obtenus et ont été découverts par synthèse chimique. Ils modifient les molécules existantes pour renforcer la puissance aromatique. La plupart des bonbons utilisent ces arômes artificiels, nettement moins chers que les naturels.

Nous nous intéresserons seulement aux arômes artificiels et de synthèses car les naturels sont maintenant seulement utilisés dans les bonbons traditionnels (ce qui explique leur prix élevé).

- Les arômes de synthèse(ex : vanilline synthétique) : conçus en laboratoire, ces arômes sont composés des mêmes molécules que les arômes naturels mais sont obtenus par synthèse. Ils reproduisent les molécules responsables du goût et de l'odeur dans les arômes naturels. Ils sont donc identiques au naturel.

- Les arômes artificiels (ex : l'éthylvanilline) : conçus en laboratoire. Les molécules de ces arômes n'existent pas dans la nature, ils sont obtenus et ont été découverts par synthèse chimique. Ils modifient les molécules existantes pour renforcer la puissance aromatique. La plupart des bonbons utilisent ces arômes artificiels, nettement moins chers que les naturels.

Nous nous intéresserons seulement aux arômes artificiels et de synthèses car les naturels sont maintenant seulement utilisés dans les bonbons traditionnels (ce qui explique leur prix élevé).

- Les arômes de synthèse(ex : vanilline synthétique) : conçus en laboratoire, ces arômes sont composés des mêmes molécules que les arômes naturels mais sont obtenus par synthèse. Ils reproduisent les molécules responsables du goût et de l'odeur dans les arômes naturels. Ils sont donc identiques au naturel.

- Les arômes artificiels (ex : l'éthylvanilline) : conçus en laboratoire. Les molécules de ces arômes n'existent pas dans la nature, ils sont obtenus et ont été découverts par synthèse chimique. Ils modifient les molécules existantes pour renforcer la puissance aromatique. La plupart des bonbons utilisent ces arômes artificiels, nettement moins chers que les naturels.

Nous nous intéresserons seulement aux arômes artificiels et de synthèses car les naturels sont maintenant seulement utilisés dans les bonbons traditionnels (ce qui explique leur prix élevé).

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