Marketing Janot

PROJET D’ETUDE CONCERNANT L’IMPLANTATION DU GAMBETTA (PRODUIT DES ENTREPRISES JANOT) DANS LA REGION RHONE-ALPES

Votre entreprise

L’entreprise Janot est fabricante de boissons et spiritueux de la région PACA. Elle est composée de personnes. Elle a un grand savoir-faire dans la commercialisation de spiritueux régionaux (anisés, apéritifs corses, vins à l’orange) et dans une boisson rafraîchissante sans alcool à la recette originale à base de plantes provençales : le Gambetta.

Présentation du contexte

Le marché des boissons rafraîchissantes sans alcool (BRSA)

Faits marquants et tendance

Ce marché représente en France 2.87 Mds d’euros en 2005. C’est un marché assez stable en valeur, excepté un pic de vente en 2003 (dû aux conditions climatiques particulières). Les volumes de ventes sont eux aussi stables et s’établissent à 2.75 Mds de litres en 2005, soit un prix au litre d’environ 1.10€.

Ce marché est composé de 3 segments principaux :

- Les soft-drinks, représentent 51% des BRSA ;

- Les jus de fruits, représentent 41% ;

- Les sirops, 8%.

Entre 2001 et 2005, les sirops sont en perte de vitesse malgré un lancement de nouveaux parfums (violette…). Les soft-drinks se maintiennent et les jus de fruit progressent.

Dans ces trois catégories les prix ont tendance à baisser.

Ce marché souffre d’une offre pléthorique de produits avec des lancements continuels pour essayer de dynamiser les rayons.

Les produits soft-drinks et sirop ont une image de plus en plus négative car ils sont trop sucrés. Les jus de fruits, jugés plus sains, ont un développe¬ment plus important.

Les nouveautés en soft-drink sont de 3 types :

- les boissons énergisantes (type red bull). Le facteur sucre négatif est contrebalancé par l’apport d’adjuvants énergisants ou l’apport de vita¬mines ;

- les boissons allégées en sucre (type coca cola light...) ;

- les nouveaux parfums (agrume, lime…).

Les concurrents

Ce marché des BRSA est constitué de firmes multinationales qui possèdent de nombreuses marques et dominent le marché : Nestlé, Danone, Coca- Cola… Ce marché est très concurrentiel.

3. Les consommateurs

Profils

Les consommateurs français sont tous des consommateurs de BRSA. Mais il existe 2 profils principaux :

- les 18/34 ans : ce sont les plus gros consommateurs. Ils consomment principalement des jus de fruits et ils aiment la nouveauté ;

- les 25/50 ans avec enfants qui consomment beaucoup de Soft-drink.

Les français achètent quasiment tous

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