La Grande Distribution

La grande distribution

Le commerce représente :

_13% des emplois en France

_27000 points de ventes

_174 milliards d’euros

(Un français se rend environ 38 fois par an en hyper marché)

Les hyper marché sont augmentation

Les supermarchés diminution

I. Les évolutions historiques (3 grandes phases)

A) les anciennes formes de la grande distribution (1800 à 1931)

-les succursales et coopératives de consommation

Départ du commerce organiser regroupement des petits commerçants pour acheter en gros et faire baisser les prix.

-les grands magasins : « une cathédrale de commerce pour un peuple de clients » (galléries Lafayette)

Zola : au bonheur des dames

-les magasins populaires (monoprix)

B) libre service, discount et grandes surfaces (1961 à 1980)

_1916 : Memphis : libre service

_1948 : Albrecht Distribution (incorporation des ristourne de fin d’année dans ses prix de ventes prix faibles mais moins de choix « ALDI »)

_1949 : Leclerc ouvre une grande surface à Landernau avec comme grand principe « achetez moins cher)

_1963 : ouverture du premier carrefour (première hypermarché) a ste genièvre

_1969 : premier centre commercial

C) De 1980 à nos jours

Déclin des magasins indépendants et rôle accru des centrales d’achat.

_La concentration du secteur.(les 5 principaux représentent 98%)

(La concentration du secteur carrefour qui a huit a huit ; proxy ; carrefour market ; shopi et plein d’autres.)

_La multiplication des canaux (le commerce électronique, … )

_La multiplication des formats de magasin.

II Une offre diversifié en grande distribution

A- La création des MDD

La part de marché des MDD par types de produits (CF schémas )

B- La diversification produit

Forte augmentation du nombre de références Enquête Nielsen.

_alimentation infantile : de 174 à 274 références en hypermarché en 10 ans.

_café : + 89 références, soit 81%

_produit de beauté : +86 réf. Soit +42%

_plats cuisinés + 83 réf soit 91%

_chewing-gum +77 réf ; 152 %

Ils ont ouverts des agences de voyage, bijouterie, parapharmacie, ou même les achats en lignes : livraison a domicile

Service après ventes

Services financiers

Services culturels

III Les problèmes actuels encourus par la grande distribution

A) Un problème d’image et/ou de relation

B) La pression du hard discount

Conclusion :

1. les circuits de distribution

2. l’appareil commercial

.urbanisme

.distribution de produit de grande consommation

3. les relations producteurs – distributeurs

4. le consumérisme

dist1 : LES CIRCUITS DE DISTRIBUTION :

La démarche marketing commence par des études :

-marketing d’études swot

-le marketing stratégique :

L’entreprise essaye de se positionner sur ce marcher la (marketing stratégique (segmentation ; positionnement)

- le marketing opérationnel :

le marketing mix : .politique de produit (adaption produit /demande)

.politique de prix (cibler le prix/conçurent)

.politique de communication choix du media

.politique de distribution !

Pour un producteur, définir la politique de distribution :

_Définir une stratégie de distribution (fréquence de présence du produit)

_Choix d’un (des) canal (canaux) de distribution

_Politique de motivation et de rémunération des intermédiaires et des distributeurs

_Politique de présence de produits aux points de vente et méthodes des ventes

_Organisation des responsabilité de transport, de manutention et de stockage (rotation, appro… )

_Organisation de la force de vente

I-1 La fonction de distribution :

La fonction de distribution peut se définir comme :

- l’ensemble des opérations et étapes faisant suite à la fonction de production,

- Mises en œuvre par le producteur lui-même ou par un ou plusieurs intermédiaires spécialisés, appelés distributeurs,

- Pour

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