Cas Spéculoos Lotus Bakery

Forces:

- Leader sur le marché spéculoos (niche

de croissance 22M euros)

- Savoir faire : Authenticité/qualité

(Labellisation BRC)/innovation

- Savoir faire issu d’une tradition

- Cible large: goût universellement

apprécié saveur année 2011

- Prix de vente ultra compétitif/forte

qualité prix perçue

- Sur le marché spéculoos: gamme +

large que les concurrents

- Très forte présence dans la distribution

hors foyer grâce à l’association avec

café/Thé

- Dimensionnement de la marque par le

biais de l’internationale

Faiblesses:

- Nom Lotus pas assez associé aux

biscuit par le consommateur: faible

notoriété spontanée

- Spéculoos assimilé à une marque

- Problème de positionnement linéaire en

GMS

- Assortiment produit moins large en

dehors région Nord

- Packaging assez basique d’aspect

Opportunités:

- Ancrage des biscuits dans l’

alimentation des français principalement

enfants

- Marché renoue en croissance CA

depuis 2007 et croissance marché

spéculoos sup à 10% depuis +10 ans

- Développement nouvelles pratiques de

consommation:

snacking/nomadisme/individualisation

pauses repas

- Marché des biscuits petit déjeuner sous

développé en France

- Nouvelle tendance de la

“Cuisinemania”

- Peut être utilisé comme ingrédient de

base dans d’autres produits alimentaires

et non alimentaires (glace/alcool/bougie)

-Tendance au retour à la tradition et au

régionalisme

Menaces:

- Crise économique=>arbitrage budgétaire

sur les postes alimentaires

- Marché mature=>obligation d’innovation

technique pour se démarquer

- Préoccupations en matière de

santé=>message nutritionnel défavorable

-Pas de protection recette “spéculoos”=>

risque de voir arrivée nouveaux entrants

-Concurrence des MDD, marques

régionales et natiOpportunités:

- Ancrage des biscuits dans l’

alimentation des français principalement

enfants

- Marché renoue en croissance CA

depuis 2007 et croissance marché

spéculoos sup à 10% depuis +10 ans

- Développement nouvelles pratiques de

consommation:

snacking/nomadisme/individualisation

pauses repas

- Marché des biscuits petit déjeuner sous

développé en France

- Nouvelle tendance de la

“Cuisinemania”

- Peut être utilisé comme ingrédient de

base dans d’autres produits alimentaires

et non alimentaires (glace/alcool/bougie)

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