Le fonctionnement du marché

Le fonctionnement du marché

A. Le marché, un lieu d’échanges

1) Rappel

La demande est une fonction décroissante du prix. L’offre est une fonction croissante des prix.

(voir courbe cours)

Doc 1 & 2 p8 :

Analyser le marché du blé.

La consommation mondiale de blé a tendance à augmenter sur la période 1995-2008.

Sur la première période 1995-2002, elle est relativement stable autour de 570 millions de tonnes de blé.

A partir de 2002, cette consommation augmente plus nettement et atteint un record en 2008 avec 624 millions de tonnes de blé.

La production mondiale de blé est stable jusqu’en 2001-2002 autour de 570 millions de tonnes avec une année exceptionnelle en 97-98 (avec plus de 600 millions de tonnes).

A partir de 2002, celle-ci connaît une alternance de baisse et de hausse.

Le blé est un produit agricole dont le niveau de production est soumis en parti aux aléas climatiques dans le monde entier.

Globalement, la production suit la consommation. Quand la production > consommation, les stocks augmentent. (1996-2000) Quand la consommation > production, les stocks baissent (déstockage) (2004-2008). Les stocks servent d’amortissement entre l’offre et la demande.

2) Expliquer l’évolution des prix du blé depuis 1995.

Le prix est la confrontation entre l’offre et la demande.

Quand l’offre de blé (production) est > à la demande, le prix a tendance à diminuer : 1996 à 1999 : 450 centimes à 200 centimes d’euros.

Quand la demande > à l’offre, les prix augmentent : 1995 à 1996 ; 2005 à 2008 : 250 à 450 centimes d’euros ; 250 à 700 centimes d’euros.

Doc 3,4,5 p9 :

- L’envolée des cours internationaux du blé a poussé les pays producteurs (E-U, Canada, Europe) a augmenter les superficies cultivées en blé.

L’offre internationale du blé devrait augmenter.

Lorsque le prix du blé s’élève, certains pays diminuent leur consommation -> baisse de la demande pour les PMA et substitution pour la consommation animale.

➾ Conclusion : le marché du blé devrait convergé vers l’équilibre : Offre = Demande.

2) L’équilibre sur le marché signifie que la demande solvable (qui peut payer le prix) est satisfaite mais certains demandeurs se sont retirer du marché ou ont diminué leur consommation, notamment les PMA qui ne consomment plus de blé car il est trop cher.

➾ Ce qui peut entrainer des émeutes de la faim et des problèmes de stabilité politique dans ces pays.

2. Le cadre institutionnel du marché.

Doc 7 p10 :

Certaines compagnies aériennes notamment les compagnies lowcost n’indiquaient pas volontairement dans le tarif annoncé certains frais supplémentaires à la charge du passagé qu’il découvre à l’embarquement ou à l’arrivée.

➾ Ces techniques permettaient d’afficher les prix les plus bas du secteur de la concurrence et d’être choisi en priorité par le consommateur.

2) Le but de ces pratiques était de diminuer la concurrence, rendre difficile la comparaison des prix, entretenir l’opacité d’un marché.

3) La nouvelle réglementation impose d’inclure

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