Etude Sectoriel: DUBAÏ et le chocolat

1ère partie : Présentation du contexte de l’étude

1- Raison du choix du produit et du pays

Choix du produit : Le Chocolat est un produit typique français. Celui-ci est emblème du savoir-faire français et fait partie du patrimoine culturel et gastronomique français. Il est de plus synonyme de raffinement et de plaisir gustatif. Ce produit souvent considéré haut de gamme , mais disponible a tout les prix est reconnu dans le monde entier même si les conditions de production de chocolat sont activement controversées. Exporter un produit reconnu dans le monde entier constitue un opportunité importante.

Choix du pays : Emirats Arabes Unis fait partie des pays du Moyen Orient dont les fortunes grandissent. Le niveau de vie dans ce pays est parmi l’un des plus élevés du monde et les emiriens jouissent d’un fort pouvoir d’achat. Les opportunités dans ces Emiraties émergeants sont larges mais Dubaî concentre une forte population française qui ont déjà dû consommer du chocolat et sont donc des futurs acheteurs.

2- Cahier des charges

Objectif

L’objectif de cette étude des de connaitre les caractéristiques de ce marché que de soit en matière de d’attentes des consommateurs, de performances du pays, etc. Cette étude nous serviras donc a savoir si Dubai est le marché propice pour l’exportation de chocolat et nous aideras à adapter certain élément du mix de manière à ce qu’il y ait une parfaite cohérence.

Contraintes

Pour cette mener cette étude, des contraintes de temps et de budget. Ce travail doit être exécuté en l’espace de 10 semaines pour un budget de 0€ et ne doit pas excéder 10 pages (hors annexes).Puis nous avons la contrainte de le rendre en dossier numérique sur une clé USB.

Besoins

Afin de mener cette étude à bien, la recherche d’information nécessitera un accès à internet, l’utilisation d’un logiciel de traitement de texte

3- Planning et organisation du travail

Décembre

Janvier

Février

Semaines

S1

S2

S2

S3

S4

S5

S6

S7

Partie 1 – Présentation du contexte de l’étude

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Partie 2 – l’offre

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Partie 2 – la demande

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Partie 3 – Menaces et opportunités

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Partie 3 – Recommandations

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4- Description de la méthodologie de recherche d’information

PDF – Principaux éléments du marché

http://www.journees-de-la-recherche.org/JRFG/Contenu/Archives/8JRFG/economie/PE%20JRFG.pdf

Fiable (rédigé par le CIFOG)

Peu actuel (2008)

Pertinent (partie 2 - 1)

Sudouest.fr

http://www.sudouest.fr/2013/10/17/le-marche-du-chocolat-explose-en-emirat-1202503-708.php

Fiable (Magazine sur internet)

Actuel (10/2013)

Pertinent (partie 2 - 1)

La ferme bastebieille

http://www.fermebastebieille.com/blog/les-landes-le-pays-de-or-noir-2/

Fiabilité moyenne (Site d’entreprise)

Pertinent (partie 2 – 1 & 2 - 2 )

La voix éco

http://www.lavoixdunord.fr/economie/le-chocolat-francais-conquiert-de-nouveaux-marches-a-ia0b0n1627186

Actualité bonne (10/2013)

Fiable (magazine économique)

Pertinence (partie 2 – 1 & 2 - 2)

France Agroalimentaire

http://www.franceagroalimentaire.com/agroalimentaire-francais/bon-appetit/hubs/le-chocolat-a-l-etranger-toujours-un-produit-d-exception/trois-questions-a-philippe-creux-de-valette

Actualité moyenne (11/2012)

Fiabilité forte (Magazine de l’agroalimentaire français)

Pertinent (partie 2)

L’Hotellerie-restauration

http://www.thedubaimall.com/en/shop/chocolates_confectionary_ice_cream/La-Maison-du-Chocolat.aspx

Pas actuel (2007)

Fiabilité bonne (Magazine des hotels et restaurants)

Pertinent (Partie 2 – 2)

PDF – Agreste Conjoncture

http://agreste.agriculture.gouv.fr/IMG/pdf/conjsynt216201307avic.pdf

Actuel (07/2013)

Fiable (Par le ministère de l’agriculture de l’agroalimentaire et de la fôret)

Pertinent (Partie 2 – 2)

PDF – Conjoncture

http://www.franceagrimer.fr/content/download/27743/244901/file/STA-VBL-CHOCOLAT%20-2013-11-19.pdf

Actuel (2013)

Fiable (Par le CIFOG

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