Dynamique des prix du blé à Paris

1) L’évolution du cours du blé à paris depuis 2006 a considérablement augmenté pour passer de 100€ en 2006, et a 250€ en 2013. En 2006, le cours du blé a prit son envole et a subit une nette augmentation ( le prix en euro par tonne a était multiplié par 6 ) passant de 50 euro la tonne de blé a 300€ la tonne en 2008, après cette hausse vertigineuse il s’effondre jusqu’en 2010 pour arriver à 125€ .

En 2011 le prix du blé à recommencer à grimper à 280€ car ils étaient dans l’obligation d’incorporer des carburants d’origine végétale dans les réservoirs. En 2012 le prix du blé a subit une légère baisse mais reste toujours plus haut que les années précédentes. À l’heure actuelle a 250€ la tonne de blé à Paris.

2) On constate qu'en 2007 la demande était très faible, ce qui a entrainer une faible production (Notion de l'offre et la demande), Une année plus tard, celle valeurs est monté a 685 millions, et a stagner jusqu'en 2009. On avait un équilibre entre l'offre et la demande, les prix sont donc restés stables lors de cette période.

Malheureusement, les chiffres n'ont pas réussis à suivre cette tendance pour 2010. En effet, on à eu une perte de 35 millions de tonnes entre 2009 et 2010, principalement dû à une sécheresse qui à toucher les deux plus gros pays exportateurs : Les États-Unis, et la Russie.

Heureusement, un pic va suivre pour l'année 2011. Un sommet frôlant les 700 millions de tonnes est enregistré, pour descendre à 665 millions de tonnes de blé produit mondialement en 2012

3) Le maïs lui va obtenir un pic maximal en 2007, les pays qui exportent le plus de céréales ont privilégiés son exportation par rapport au blé. Le maïs rapportant plus d'argent, les producteurs de céréales ont effectués des arbitrages en sa faveur. Pour illustrés ses propos, nous pouvons parlé de certaines villes; qui utilisent comme carburant pour les transports en commun public, des carburants d'origine végétale. Quand la tendance c'est inversé, la consommation en fût de même, puisqu'on a eu recours à une autre forme d'arbitrage en choisissant le blé plutôt que le maïs.

C'est donc belle est bien la demande qui a changer la tendance des pays producteurs

4) On distingue deux facteurs majeurs qui ont eu une influence directe sur l'offre : Les conditions climatiques et les arbitrages des producteurs de céréales. Les différentes populations, leurs styles de vies, ainsi que leur besoin, entraine une offre qualifiable de variable. Si on procède au une bonne analyse, on peut en prévoir les besoins des populations, on anticipe alors une production à savoir.

Pour être plus précis, une hausse massive de la population va entrainer une forte consommation non pas que de l'Homme, mais aussi du bétail qu'il va devoir nourrir pour satisfaire l'offre. De plus, le blé est utilisé dans certaines industries. La hausse des prix est non pas seulement due à l'offre, mais aussi aux différents évènements extérieurs au marché.

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