ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE DE L’APPAREIL DIGESTIF

ANATOMIE ET PHYSIOLOGIE DE L’APPAREIL DIGESTIF

LE TUBE DIGESTIF

Segments intestin grêle :
muqueuse, sous muqueuse, musculeuse, séreuse (vaisseaux et nerfs, muscles circulaire)
Propagation bol alimentaire (schéma)

Pathologie : régurgitation, reflux gastro œsophagien
Muqueuse capable de tolérer 2 ph acide
Barrière anti-reflux (schéma)

R.G.O PHYSIOPATHOLOGIE MULTIFACTORIELLE (schéma)

Perturbation péristaltisme
Hernie hartal
Ralentissement vidange gastrique
Défaillance barrière anti-reflux

• Complication

Œsophagite grade 2 (schéma)
rouge (inflammatoire donc reflux)

Sténose peptique (schéma)

PHYSIOLOGIE DE LA CAVITE BUCCALE ET DE L’ŒSOPHAGE

Ne va pas bien s’ouvrir et bloque
trouble moteur de l’œsophage, manométrie œsophagienne (sonde gastrique) capteur de pression
Femme + de 50 ans

ANATOMIE DE L’ESTOMAC (schéma)

Une poche avec une musculation extrême, rôle débiter la digestion
HISTOLOGIE DE L’ESTOMAC (schéma)  

SYSTEME NERVEUX ENTERIQUE

Appartient +- au SN anatomie

Plexus sous muqueux ( sous muqueux)
Plexus myentérique ( entre les 2 couches ) contrôle sa sécrétion

Fonction estomac 

• Stocker les aliments
• Amorcer la digestion des aliments (broyer les aliments solides)
• Participer a la protection de l’organisme
• Stérilisation du bol alimentaire (acidité)

PROPRIETE DE L’ESTOMAC

• Motrices
• Sécrétoires

MOTRICITE GASTRIQUE
Mouvement de broyage, se vide différemment

REGULATION DE LA SECRETION GASTRIQUE
Contrôler par les facteur hormonaux
agir dans le sang, soit effet local
système nerveux contrôle le cœur les poumons le tube digestif

PANCREAS (schéma)
Est un organe
facteur neurologique quand on mange

Sécréter des enzyme et protéine capable de casser des protéines, des lipides et des glucides

SECRETION EXOCRINE (schéma)
Riche en carbonique pour remonter le Ph de l’acidité
nécessaire pour digérer

SECRETION ANDOCRINE
Rôle le contrôle de la glycémie et du glucagon

FOIE ET VOIE BILIAIRES

Foie qui sécrète des cellules, produire de la bille : élimine, et absorbe

FONCTIONS DE L’INETESTIN GRELE

2 Fonctions digestive

• Sécrétrice (pour terminer la digestion)
• Motrice (favorise la digestion et l’absorption)

2 fonctions non digestive

• Immunitaire
• Sécrétoire (non enzymatique)

HISTOLOGIE DE L’INTESTIN GRELE

3 niveaux de plis ( équibalent taille terrain de tennis)
Valvues conniventes :

• Soulévement de la sous muqueuse
  plus circulaire
• 8/10mm de haut

Villosité

• Plis de la muqueuse
• 1mm de haut

Microvillosité

• Sup 1000m de haut

Cellule qui a un rôle de sécrétion dans la muqueuse
Nid de protection de mucus pour éviter les bactéries

Rôle ; poursuite de la digestion, absorber les aliments et l’eau

Lipides : constituent la moitié de la ration alimentaire
Protéines :

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