Les décisions stratégiques du groupe Le Moulin de la Cassadotte

n de solutions

5) Analysez la pertinence des décisions prises par le Moulin de la Cassadotte

Selon la pensée d’Herbert SIMON, l’entrepreneur dispose d’une rationalité limitée. Il doit prendre la décision la plus adaptée tout en prenant en compte des facteurs de contingences qu’il ne peut pas connaître dans l’immédiat. En utilisant le modèle IMC (Intelligence, Modélisation, Choix) l’entrepreneur peut établir et choisir la décision la plus pertinente concernant son entreprise.

FERAY et DANNO, avec le Moulin de la Cassadotte s’en servis des facteurs de contingences pour prendre des décisions qui impacteront la structure de leur entreprise, et qui leurs permettront d’être attractif, compétitif et pérenne dans le temps. Ils ont pris les décisions adaptées à la situation et à l’environnement de leur entreprise.

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écisions stratégiques, avec la remise aux normes des bassins de poissons d’élevage pour augmenter la qualité de leurs produits ; ou encore avec le lancement d’une nouvelle marque : « ébène » plus tournée vers des clients de la haute société de sorte de diversifier leurs offres de produits.

 Des décisions d’organisation, avec l’organisation de dégustations en association avec de grandes marques de champagne, pour accroître leur notoriété et élargir leurs fichiers clients, mais aussi en se rapprochant de grands chefs étoilés pour cibler de nouveaux clients plus exigeants.

 Ces décisions ont étés prises sous l’influence de plusieurs facteurs de contingences :

 La production de caviar naturel décline du fait des quotas d’exportations des principaux producteurs (Russie, Iran,…)

 La société Moulin de la Cassadotte ne bénéficie pas d’assez de notoriété pour fixer des prix haut, ce qui ne lui permet pas de couvrir ses coûts de production.

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