Les Différents Types De Besoins Nutritionnels De L'homme Et Les Facteurs Influençant Leur Variation Quantitative

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Document transmis par : lucian-237535

Publié le : 29/4/2014 -Format:

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EXPOSEE

THEME : Différents types de besoins nutritionnels de l'homme et facteurs influençant leur variation quantitative

PLAN

INTRODUCTION

I. Les types de besoins nutritionnels et les facteurs influençant leur variation quantitative

II. Protides

III. Lipides

IV. Glucides

V. Eaux minéraux

VI. Oligo-éléments

VII. Vitamines

VIII. Conclusion

IX. Bibliographie

INTRODUCTION

Les aliments sont la plus grande partie des sources énergétiques de l'homme. D'une part ils assurent la nutrition et d'autre part la fonction de renouvellement des cellules très indispensables au maintien de l'intégrité de l'organisme. Pour satisfaire ses besoins quantitatifs et qualitatifs, l'homme a donc besoin d'une alimentation convenable à son âge, ses activités physiques, son sexe, son état physiologique et même au climat sous lequel il vit. Son alimentation doit alors être équilibré et suivi de près pour lui assurer une bonne santé physique. Quels sont alors les besoins nutritionnels de l'homme ? Quels sont les facteurs de variabilité de ces besoins et quels

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