L’impact de la taille des entreprises sur le contenu du tableau de bord Cas des entreprises hôtelières à Ouarzazate

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Filière : informatique et gestion d’entreprise

Projet de fin d’étude

L’impact  de la taille des entreprises sur le contenu du tableau de bord

Cas des entreprises hôtelières  à Ouarzazate

Mémoire présenté par

Hmadouch  Mohamed                   Elhabib  Elyass                   Bayouss  Boubkir

Devant la commission:

Zabadi  Adil      professeur, faculté Polydisciplinaire d’Ouarzazate     Encadrant

Krit Salah          Professeur, faculté Polydisciplinaire d’Ouarzazate     Examinateur

                        Année universitaire  2012/2013

Remerciement

1. Tout d’abord, nous souhaitons exprimer tout notre gratitude envers monsieur le professeur ADIL ZABADI, le promoteur, de ce projet qui nous a proposer des observations et des suggestions  pour élaborer  un sujet riche et intéressent.
3. Nous le remercierons très sincèrement pour l'encadrement  apporté au cours  de la réalisation du projet ainsi que pour le temps qu'il a consacré à ses précieuses corrections.

1. Nous remercierons également les nombres du jury chacun avec son nom  pour avoir accepté d'examiner ce mémoire avec plein de voie et avec plaisir nous exprimons nos remerciements à Monsieur le doyen de la faculté Polydisciplinaire d’Ouarzazate et à tous nos chers membres de l’administration.
3. Nous remercierons très fortement notre chef de filière Mrs HAMID ZIDOUH et Mrs MOHAMED NAMICHE et tous les professeurs pour leurs efforts énormes qu’ils nous ont fournis tout au long de notre formation

1. Nous remercierons chaleureusement nos familles pour tout  l’aide qu’elles nous ont apporté tout au long de nos études. On espère à la hauteur de leurs confiances et leurs encouragements.

1. Merci encore a tous ceux qui nous ont aidés de prés ou de loin dans la réalisation de ce travail.

Table des matières

Remerciement        2

Introduction générale        4

Première partie : revue de littérature        5

Chapitre1 : concepts généraux  et analyse théorique        5

1.        Tableau de bord : définition et rôles, contenu, limites        5

2.        Tableau de bord : les fondements théoriques du tableau de bord        6

3.        Les piliers de tableau de bord        8

Chapitre2 : l’influence des dimensions de L’organisation sur les tableaux de bord        11

1.        Taille de l’entreprise : quel enjeu pose t’elle ?        11

Deuxième parties : étude empirique        14

Chapitre 1 : contexte, méthodologie de recherche et présentation du terrain        14

I.        Contexte et intérêt de recherche        14

1.1Contexte        14

1.2intérêt de recherche        15

II.        Méthodologie de recherche et présentation du terrain        16

2.1Méthodologie de recherche quantitative        16

2.2Choix et présentation de terrain        16

2.3 Variable dépendante (équilibrage des tableaux de bord)        17

2.4Variable indépendante (la taille)        17

Chapitre 2 : Résultats et discussion        18

3.1 Dépouillement et analyse        18

3.2 Recommandation        27

Conclusion        28

Annexes        29

Bibliographies        33

Introduction générale

Dans un environnement  où les mutations ne font  que s’accélérer, conduire une entreprise sans aucun  outil de pilotage devient  chaque jour plus dangereux. Mettre en place un outil de suivi ne nécessite pas de construire une usine à gaz, ni de se ruiner en logiciels de gestion.

Pour faire face à ces mutations et à la concurrence qui devient jour après jour très écharne, il est devenu indispensable pour l’entreprise d’être plus flexible, plus réactive et d’anticiper l’impact de différentes facteurs, internes ou externes qui peuvent avoir une influence sur son activité.

Afin de suivre l’évolution de ces facteurs, les entreprises ont depuis longtemps mis en place des outils de gestion que l’on appelle aujourd’hui des tableaux de bord. Un tableau de bord se défini comme un outil synthétique regroupant un ensemble d’indicateurs qui, mis à la disposition d’un manager ou de son équipe, va lui permettre de prendre des décisions dans le but d’atteindre les objectifs fixés par l’entreprise.il s’agit donc bien de piloter l’activité de l’entreprise.

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