Lettre De Motivation

Madame, Monsieur,

Je suis actuellement étudiant en hôtellerie à l’école Vatel de Lyon et à la recherche d’un stage de début Octobre 2014 à fin Janvier 2015. Je suis ouvert à toutes les opportunités qui pourraient se présenter à moi, tout en recherchant plus particulièrement dans des hauts lieux de la gastronomie et de l’hôtellerie de luxe. Comme vous pourrez le constater dans mon CV, j’ai déjà eu quelques expériences dans l’hôtellerie-restauration.

Je suis particulièrement intéressé par le service de haute gastronomie, et cette passion à été encore renforcé avec mon stage au Petit Nice – Passédat cet été. Cependant, je suis également séduit par plusieurs aspects de l’hôtellerie. En premier lieu, le “Yield” et le “Revenue Management”, en second lieu par la gestion des événements au sein d’un hôtel (séminaires, soirées, accueil de groupes…), et enfin par le contact que l’on entretient avec la clientèle et notamment par le biais de la conciergerie. Ce sont pour moi des aspects très intéressants et décisifs dans l’hôtellerie.

De plus, je suis actuellement dans un très bel hôtel de Marseille dans le cadre de mon stage de première année. Je souhaite pouvoir continuer avec une nouvelle expérience dans l’hôtellerie de luxe mais dans une structure de plus grande taille. Un hôtel comme l’Hôtel de Paris, qui propose de plus d’excellentes tables, serait l’une des meilleures façons d’atteindre mes objectifs.

Pour finir, je suis quelqu’un de très attentionné et responsable, qui garde toujours comme préoccupation principale la satisfaction du client. Je pense ainsi avoir les aptitudes, l’expérience et une grande motivation pour vous apporter le service de qualité que vous attendez.

Je suis à votre disposition pour vous rencontrer et dans cette attente, je vous prie d’accepter mes plus sincères salutations.

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