Curriculum Vitae

Antonin GAMBINI                                [pic 1]

44 rue des bénédictins

57050 Le Ban-Saint-Martin

☎ : 06 95 24 93 42

✉ : antonin.gambini@gmail.com

Né le 29 décembre 1999 (17 ans)

Déterminé, Travailleur, Motivé

FORMATION

2014-2017         : Baccalauréat Technologique Hôtellerie/Restauration – Section Européenne Anglais

                            Lycée Hôtelier Alexandre Dumas – 67400 Illkirch

2010-2014         : Cycle de collège – Section Euro Allemand- Brevet Mention TB

                            Collège Jean Bauchez – 57050 Le Ban-Saint-Martin

EXPÉRIENCES  PROFESSIONNELLES

2016                , Stage en Cuisine (2 mois), Rosleague Manor, Parc du Connemara, Irlande

Missions : préparations et dressage d’entrées et de desserts – Travail au sein d’une équipe européenne

2015                , Stage en Service (2 mois), L’Oustau de Baumanière **, Les Baux-de-Provence

Missions : service du petit-déjeuner et du déjeuner – Commis de salle au contact d’une clientèle internationale

2014                , Stage de Découverte Professionnelle (1 semaine), Le Magasin Aux Vivres *, Metz

        Missions : dressage, préparations préliminaires, préparations d’amuses bouches

2014                , Stage de Découverte Professionnelle (1 semaine), CCI de la Moselle

Missions : visite d’établissements et pré examen d’un hôtel en vue d’une obtention d’étoile

LANGUES – COMPÉTENCES INFORMATIQUES

Anglais LV1         – Section européenne. Stage en Irlande et séjours à Londres (printemps 2017) : Niveau B2

Allemand LV1 – Séjours à Berlin et en Autriche, correspondance avec un Lycée de Cologne : Niveau B1

Logiciels : Maîtrise de Word, PowerPoint, Excel, Google Drive et PMS

CENTRES D’INTERÊT

Pratiques culturelles         : piano, lecture de romans et de presse professionnelle, jeu d’échecs 

Pratiques sportives         : cyclisme sur route, badminton, football                

Engagements sociétaux         : performance cycliste (2200 km) en équipe, au bénéfice de l’association X-Fragile

Voyages/Découvertes         : nombreux séjours en France et dans ses régions touristiques, en Europe (grandes capitales européennes) et en Afrique.                                                        

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