Diagnostic externe du marché de la confiserie, cas de l'entreprise Chupa Chups

1) Diagnostic externe du marché de la confiserie

Chupa Chups se situe sur un marché atomisé, en effet, de nombreux concurrents sont présents sur le marché de la confiserie de sucre. Ce marché a connu en 2005 un tournant, bien que la part des ventes en volume soit restée stable, la part des ventes en valeur a chuté de 3,9%.

Le marché générique correspond au marché des produits alimentaires, l’épicerie sucrée convient au marché support et enfin la confiserie le marché principal.

Le marché de la confiserie est en pleine mutation. En effet, pour faire face aux nouveaux besoins des consommateurs, les différentes entreprises innovent (produits allégés en sucre, produits sans sucre…).

Le leader de ce marché reste Cadburry avec 26,2% de parts de marché suivi de Haribo avec 21,8%.

La confiserie de sucre représente 1/4, soit 25% du segment de la confiserie derrière le chocolat.

Dimensions | Opportunités | Menaces |

Environnement institutionnel | Politique de santé : « manger bouger » ce qui permet aux entreprises d’adapter leur offre à l’environnement et donc d’innover dans le segment de la santé : le sans sucre | Politique contre les problèmes de l’obésité, ce qui va entraîner une baisse de la consommation des produits sucrés |

Environnement socioculturel | - Émergence de la tendance du bien être et de la santé : il va s’agir de concilier plaisir et santé : le sans sucre- Mode de vie en évolution, trop de pression dans la vie de tous les jours (régression infantile) entraînant une hausse de la consommation de confiserie | - Tendances qui peuvent limiter la consommation de produits sucrés |

Environnement démographique | | - Montée de l’obésité, les produits sucrés sont dévalorisés par les associations de consommateurs et les nutritionnistes (prescripteurs)- Prise de conscience chez le consommateur de l’impact de l’alimentation sur la santé |

Marché | - Innovations

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