La société Biofood
Commentaire d'oeuvre : La société Biofood. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar Fannyb • 2 Décembre 2014 • Commentaire d'oeuvre • 234 Mots (1 Pages) • 557 Vues
3) Elaborer un dossier de presse :
Le titre :
Grâce au succès de son concept, Biofood met en place un réseau de franchise.
Le communiqué d’ouverture :
Biofood est une nouvelle chaine de restauration rapide proposant des produits biologiques, tel que des sandwichs, salades, soupes et desserts. Crée en 2005 par Loïc le Blanc, ce concept est facteur de succès dans la ville de Rennes avec un C.A moyen de 4 300€ par jour, et vient de s’étendre sur Paris. Son projet est de créer un réseau franchisé.
Présentation de l’entreprise :
Raison sociale : Biofood
Secteur d’activité : agroalimentaire (restauration rapide) spécialisé dans les produits biologiques
Localisation : Rennes
Historique : crée en 2005 par Loïc le Blanc, a ouvert son premier restaurant à Rennes et la seconde dans la même ville. Il va s’étendre sur Paris avec un troisième restaurant
Fondateur et dirigeant actuel : Loïc le blanc
Présentation des produits et services de l’entreprise :
• Salades, sandwichs, soupes, tartes salées, desserts
• Plats conçus quotidiennement à base exclusivement de matières premières issues de l’agriculture biologique
• Cuisine fraîche, rapide, savoureuse, saine pour le corps
• Plats frais, naturels et équilibrées
• Carte évoluant en fonction des saisons.
Effectif : non communiqué
Positionnement par rapport à la concurrence : non communiqué
Les chiffres significatifs :
• Vente tickets : environ 600 à 7.20€
• CA de l’entreprise moyen : 4 300€ / jours
• Sandwichs fabriqués : environ 300
• Salades préparées : environ 250
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