Histoire du groupe Nutella
Étude de cas : Histoire du groupe Nutella. Recherche parmi 300 000+ dissertationsPar allouchesofia • 21 Janvier 2013 • Étude de cas • 513 Mots (3 Pages) • 1 142 Vues
Près de 50 ans d'histoire et de plaisir. Depuis sa création, NUTELLA® a su conquérir un à un le cœur des Français et devenir la marque alimentaire préférée des Français !
Pour obtenir cette excellence gustative et cette onctuosité incomparable, la marque a toujours eu à cœur de préserver son processus de fabrication et de sélectionner rigoureusement les ingrédients qui font sa spécificité : des noisettes de grande qualité, sélectionnées pour leur gros calibre et leur saveur fruitée exceptionnelle, des fèves de cacao originaires d'Afrique de l'Ouest et torréfiées au sein de Ferrero, du lait écrémé provenant d'Europe, et notamment de Normandie .
Sur du pain au petit-déjeuner et au goûter ou sur des crêpes pendant la chandeleur, NUTELLA® accompagne toute la famille pour des moments de plaisir
Histoire
L'origine
1946 : Pietro Ferrero, pâtissier réputé de la région d’Alba, invente la pâte à tartiner. Parce qu’il ne trouve plus les fèves de cacao à des prix abordables, il décide de les remplacer par des noisettes. Concassées et ajoutées notamment à du lait, du sucre, et du cacao, elles donnent naissance à un pain de chocolat baptisé Giandujot.
1949 : Selon la légende, la canicule de cette année-là fait fondre le Giandujot et lui donne une texture plus crémeuse. Voyant l’avantage qu’il pourra en tirer, Pietro Ferrero modifie alors la recette et lui donne le nom de Supercrema. Le produit connaît un succès considérable. Afin de répondre à la demande croissante, son fils, Michele, industrialise le processus de fabrication et transforme l’entreprise familiale artisanale en une grande entreprise industrielle internationale
1959 : La filiale française, Ferrero France, est créée à Villers-Ecalles en Normandie.
1961 : L’usine lance la fabrication de la Tartinoise (premier nom français de la pâte à tartiner).
1964 : La marque NUTELLA® apparaît en Italie, pour être ensuite déclinée dans tous les pays où elle s’implantera. C’est ainsi qu’un an plus tard le premier pot portant le nom de la célèbre marque sort de l’usine de Villers-Ecalles
Recyclage
Pensez au tri !
Le saviez-vous ?
Votre pot de nutella est recyclable ! Alors que le couvercle et l’opercule en aluminium doivent être jetés avec les ordures ménagères, le pot en verre peut lui être recyclé sans être préalablement nettoyé
Un savoir-faire artisanalde confiseur chocolatier
NUTELLA®, avant tout, c'est un goût. Celui d'une recette originale, élaborée il y a presque un demi-siècle en Italie par Pietro Ferrero, pâtissier à Alba. Le savoir-faire artisanal de ce confiseur-chocolatier, sa passion authentique pour les produits de qualité... Autant de valeurs aujourd'hui encore partagées et perpétuées grâce aux talents des 380 hommes et femmes qui œuvrent chaque jour sur le site normand de production, à Villers-Ecalles.
Notre
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