Etude de cas d'entreprise: Laiterie de la Rive

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Étape 1 : Résumé des faits

Le présent étude de cas traite la situation existante dans une petite entreprise québécoise qui s'appelle Laiterie de la Rive-sud en mettant l’accent sur ''les activités de distribution des produits laitiers dans différents magasins et restaurants situés dans un rayon d’environ 80 km de la laiterie1''.

Un gestionnaire, un superviseur, un expéditeur et dix chauffeurs-livreurs forment l'unité de distribution. Cette unité est en charge de distribuer des produits laitiers, ''allant du lait à la crème glacée1'', aux différents points de vente.

Les chauffeurs sont en charge de: livrer la marchandise, faire une gestion de leurs factures quant à la marchandise fournie ou le stock manquant, s'occuper de l'entretien de leur camion auprès un garage local.

L'expéditeur s'appelle Al Brown. Il travaille depuis 35 ans pour la compagnie Laiterie de la Rive-Sud. Il ''est responsable des stocks dans les réfrigérateurs et c’est lui qui fournit le lait et les autres produits laitiers aux chauffeurs locaux1''. ''Il arrive au travail tôt le matin pour charger les produits laitiers sur les camions. Il est supposé comptabiliser les produits qui viennent du service de production et ceux qui ont été livrés par les chauffeurs. Il se tient au courant de ce dont les chauffeurs ont généralement besoin pour répondre aux besoins de leurs clients et il charge juste assez de lait et autres produits laitiers sur chaque camion pour les besoins de la tournée et, ainsi, il y a peu de produits qui restent. Al demeure à la laiterie toute la journée afin de fournir des produits supplémentaires, le cas échéant. Il est aussi responsable de l’entretien de l’édifice1''.

Jerry Jones, quant à lui, il est le directeur de la laiterie depuis 7 ans. Il a occupé d'autres postes dans la compagnie pendant d'autres 13 ans. Il est le superviseur de la production, du marketing et des finances. Les parcours actuels de distribution et le système de contrôle interne ont..

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