Analyse des franchises

Dossier Franchise

Introduction : Présentation des termes        2

Franchise 1 : BIOCOOP        2

Quelles sont les valeurs de l’entreprise ?        2

Quelles sont nos motivations ?        3

Quelle est la situation de l’enseigne ?        3

Dans quelle situation est le marché ?        4

Combien coûte la mise en place et combien rapporte t-elle ?        4

Quelles sont les conditions et qu’est ce que l’entreprise nous apporte ?        4

Franchise 2 : Buffalo Grill        4

Quelles sont les valeurs de l’entreprise ?        4

Quelles sont nos motivations ?        4

Quelle est la situation de l’enseigne ?        5

Dans quelle situation est le marché ?        5

Combien coûte la mise en place et combien rapporte t-elle ?        5

Quelles sont les conditions et qu’est ce que l’entreprise nous apporte ?        5

Franchise 3 : Jules        5

Quelles sont les valeurs de l’entreprise ?        5

Quelles sont nos motivations ?        5

Quelle est la situation de l’enseigne ?        5

Dans quelle situation est le marché ?        5

Combien coûte la mise en place et combien rapporte t-elle ?        5

Quelles sont les conditions et qu’est ce que l’entreprise nous apporte ?        5

Confrontation        5

Conclusion : notre choix        7

Introduction : Présentation des termes

Rôle et fonctionnement d'une unité de pilote  

Du côté franchiseur :

• Vitrine et laboratoire : elle sert à tester et valider le concept développé par le franchiseur
• Doit se rapprocher au plus près des conditions d’exploitation d’un point de vente en franchise.

• Se doit d'être crédible : démontrer son bien fondé, sa faisabilité, son efficacité
• Le franchiseur transmet les directives à l’unité pilote : celle-ci expérimente et analyse les résultats.
• L’unité pilot doit contenir les caractéristiques que la tête de réseau souhaite voir dupliquée à ses partenaires franchisés : emplacement, niveaux de prix, fournisseurs, ressources humaines.

Du côté franchisé :

• Véritable laboratoire “in vivo”, l’unité pilote permet aux futurs franchisés de toucher du doigt, en conditions réelles, les points forts du concept dans lequel ils vont investir leur argent.

Le package deal

Il comprend :

• La formation et le soutien continu, y compris le soutien et la maintenance des logiciels  informatiques, les séminaires thématiques et les formations de remise à niveau
• L'équipement nécessaire
• Les contacts bilatéraux réguliers entre le franchiseur et le franchisé
• L'accès aux conseils et à la planification financière
• Le soutien marketing pour le lancement local, le marketing et les relations publiques au niveau  national
• L'accès à des spécialistes dans différentes disciplines si nécessaire
• L'accès aux autres franchisés du réseau et une conférence régulière pour le réseau

Le package deal concrètement 

• MANECO : La référence pour le franchisé et son banquier qui comprend le CET (compte  d'exploitation type), CEP (compte d'exploitation prévisionnel), budget de trésorerie et  statistiques du réseau.

• MAPRO : infos administratives, infos de gestion, infos de marketing et charte graphique.

• MAJUR : ensemble des documents à caractères juridiques (DIP, contrat de franchise,  contrat de première assistance...)

•  MAFOR : ensemble des documents pédagogiques (formation du franchisé et de son  équipe) et de contrôle de connaissance.

• DISF : Manuel d'identification de savoir faire (savoir faire précieux, propre à la franchise et  secret)
• MANUVENT : manuel de vente, de négociation, de support argumentaire (permet de  répondre au question et une homogéneité)

• PAT : plan d'aménagement et plan type ( marque, enseigne, uniformes, agencement,  règles...)

A présent nous allons analyser les avantages et inconvénients d’une franchise, d’un partenariat, d’une licence de marque et d’une concession.

Les avantages et inconvénient d’une franchise

Une franchise : Un accord commercial et juridique par lequel une  entreprise appelée « franchiseur » s'engage à  fournir à une seconde entreprise, dite « franchisée  », une marque, un savoir-faire et une assistance  permanente en contrepartie d'une rémunération.

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